Se celebrará el próximo lunes 8 de junio, a las 18:30 horas, a cargo de técnicos del Cabildo de Gran Canaria

El Centro Cultural y Recreativo de Montaña Alta, en las medianías de Guía, acoge el próximo lunes 8 de junio, a las 18:30 horas, una charla informativa sobre las labores de prevención y autoprotección así como sobre los protocolos de emergencia en caso de incendio que la ciudadanía debe conocer.

Los grandes incendios forestales son una de las principales amenazas que afectan a la isla de Gran Canaria, tanto desde el punto de vista medioambiental como de la seguridad ciudadana.

Igualmente, una gran superficie del municipio de Santa María de Guía está dentro de las zonas de alto riesgo de incendio forestal. Por ello, es importante que la población esté preparada ante la posibilidad de que se produzcan nuevos fuegos y evitar así sus consecuencias más graves.

Por esta razón la Consejería de Medio Ambiente del Cabildo de Gran Canaria, en colaboración con la concejalía de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Guía, organiza esta charla con el objetivo de concienciar y promover la prevención de incendios forestales, una amenaza que se incrementa con la llegada del verano.

La cercanía y el intercambio de opiniones son fundamentales para promover el conocimiento compartido. Es por ello que, además del material divulgativo, estas charlas promueven el contacto directo entre los ciudadanos y los técnicos de prevención. En estos encuentros se explica qué debe hacer la población para protegerse frente a este riesgo cada vez más frecuente.

La Fiesta del Queso de Montaña Alta superó hoy todas la expectativas congregando a varios miles de personas llegadas desde todos los rincones de Gran Canaria en la que ha sido su primera celebración tras ser declarada este año Fiesta de Interés Turístico de Canarias

Y con más ilusión y entusiasmo que nunca los vecinos de este popular barrio de las medianías guienses se volcaron para agasajar a todos los asistentes a esta cita que tras más de cuatro décadas es ya todo un referente en el calendario festivo de la Isla, tal y como recordó el alcalde, Pedro Rodríguez, al agradecerles y felicitarles por esta celebración “tan auténtica, tan nuestra y de la que nos sentimos tan orgullosos por todo lo que significa y simboliza, una parte esencial de nuestra identidad canaria representada en los hombres y mujeres que trabajan nuestra tierra, nuestros pastores, agricultores, ganaderos y nuestros artesanos y artesanas queseras”, señaló.

En el mismo sentido se pronunció el consejero de Sector Primario y Soberanía Alimentaria del Cabildo de Gran Canaria, Miguel Hidalgo, subrayando la relevancia de esta fiesta “que es un canto a nuestras raíces, a nuestra cultura, a la defensa y protección de un producto tan especial como son nuestros quesos y nuestro mundo rural, al que afortunadamente cada vez estamos dándole y reconociéndole el valor que merece”, indicó.

Un año más, y en un día que amaneció fresquito pero que fue abriéndose con el paso de las horas, los anfitriones de esta fiesta tuvieron todo a punto y dispuesto para servir las miles de degustaciones de sancocho canario, potaje de jaramagos, el puño de gofio, las ricas tortillas con miel y el mejor queso de Guía, joya gastronómica de este municipio.

De igual forma, la música volvió a ser protagonista esencial de esta celebración, este año con la actuación de la Agrupación Folklórica Estrella y Guía en la plaza de Montaña Alta, un espacio en el que tuvo lugar también el acto de homenaje que el Ayuntamiento de Guía brinda cada año a personas o instituciones vinculadas de una u otra forma al sector primario y la defensa y puesta en valor del mundo rural.

Entre las personas homenajeadas este año se reconoció a Fabiola Suárez, vinculada a Proquenor, ‘por su excelente labor, su compromiso y dedicación en pro de la mejora de nuestras queserías tradicionales y la defensa del mundo rural del Norte de Gran Canaria’.

Asimismo se distinguió al periodista Yuri Millares ‘por su impagable y hermosa tarea de perpetuar una parte esencial de nuestro patrimonio cultural y etnográfico a través de una extraordinaria labor de investigación y divulgación realizada durante más de tres décadas’; al fotógrafo Tato Gonçalves ‘por sus magníficos trabajos, en los que ha plasmado con exquisita sensibilidad la belleza de nuestro patrimonio natural y la singularidad del trabajo artesano de las mujeres y hombres de nuestros campos’ y al maestro quesero Isidoro Jiménez ‘por su excepcional trabajo y profunda vinculación con la cultura pastoril de nuestra tierra y por su ayuda desinteresada y generosa a nuestros pastores y ganaderos para que continúen mejorando nuestra joya gastronómica por excelencia’.

El cantante Braulio, Hijo Predilecto de Santa María de Guía, recibió también un homenaje en esta celebración ‘en reconocimiento a su inmenso talento y a la generosidad y cariño con el que ha llevado el nombre de su pueblo por el mundo y que ahora, en su regreso, le acoge con el orgullo, la admiración y el respeto que siempre le han profesado sus queridos paisanos’.

El periodista y también locutor radiofónico, Pepe Rodríguez, fue el encargado de presentar este acto, ofreciendo en su intervención una entrañable semblanza de los homenajeados tras lo cual se procedió a la entrega de premios de los ganadores de la XXIV Cata Insular de Quesos ‘Queso de Flor de Guía’ celebrada en la edición del pasado fin de semana en el casco de la ciudad.

En el acto de los homenajes y la entrega de premios de este año, el primer edil guiense estuvo acompañado por el consejero insular de Sector Primario y Soberanía Alimentaria, Miguel Hidalgo; la concejala de Sector Primario y Mercado, Teresa Bolaños; el representante de los vecinos de Montaña Alta, José Castellano, y el presidente de Proquenor, José de la Cruz Mendoza.

Tras los homenajes y la entrega de premios se pudo disfrutar de la actuación de los verseadores Yeray Rodríguez y José María Dávila y los colombianos John Alexander Cardona ‘Picaflor’ y Edwin Giraldo ‘Radio Loco’ acompañados por los músicos Adriana Medina y Misael Jordán.

El broche de oro a esta magnífica jornada festiva celebrada hoy en Montaña Alta lo pusieron Los Gofiones que subieron al escenario cuando daban las dos de la tarde ofreciendo una maravillosa actuación que entusiasmó, como siempre, a todos los presentes.

Los Gofiones amenizarán este domingo la Fiesta del Queso de Montaña en su primera celebración como Fiesta de Interés Turístico de Canarias

● Los puestos en la calle principal del pueblo ya están listos para ofrecer miles de degustaciones de sancocho canario, potaje de jaramagos, pella de gofio, papas arrugás, tortillas con miel y por supuesto, el producto estrella de esta celebración: el Queso de Guía

● Además de Los Gofiones se contará con la música de la Agrupación Folklórica Estrella y Guía y el Encuentro de Verseadores Canarios y Colombianos dirigido por Yeray Rodríguez

● Este año se establece un dispositivo especial de guaguas de Global, desde la estación de Gáldar, a partir de las 10 de la mañana, cada media hora, con las paradas habituales de este trayecto

La Fiesta del Queso celebra su segunda edición este domingo 7 de mayo en Montaña Alta y lo hace ya en este 2023 como Fiesta de Interés Turístico de Canarias en una jornada festiva que será, en palabras de Teresa Bolaños, concejala de Sector Primario y Turismo, una gran oportunidad “para disfrutar de una celebración única, con más de 45 años de historia, llena de tradiciones, música, de cultura gastronómica, donde además se podrán degustar los quesos premiados en la XXIV Cata Insular de Quesos de Guía, en definitiva, una fiesta con sabor a Canarias”, subrayó.

Para ello, un año más los vecinos de Montaña de Alta se han volcado para ultimar todos los detalles y que todo esté listo para agasajar a los visitantes que acuda este domingo con miles de degustaciones de rico sancocho canario, potaje de jaramagos, de una buena pella de gofio, también de papas arrugás; de unas ricas tortillas con miel y, por supuesto, del producto estrella de esta fiesta, el Queso de Guía, todo ello en los puestos de la calle principal y el entorno de la Iglesia.

Se contará, además, con varios puestos donde adquirir los mejores quesos elaborados en las islas, además de otros con productos de la tierra y artesanía. La música este año vendrá de la mano de la Agrupación Folklórica Estrella y Guía, la celebración del Encuentro de Verseadores Canarios y Colombianos dirigido por Yeray Rodríguez y la actuación de Los Gofiones en la Plaza de Montaña Alta.

Servicio especial de guaguas

Para la fiesta de Montaña Alta se ha llegado a un acuerdo con la empresa Global estableciendo un dispositivo especial para este día, con guaguas que saldrán de la estación de Gáldar a partir de las 10 de la mañana, cada media hora, hasta las tres de la tarde, con las paradas habituales de este trayecto. De igual forma, el regreso desde Montaña Alta en guagua comienza a las 10:30 horas hasta las 15:30 horas, con posibilidad de ampliación en caso de ser necesario. Desde el Ayuntamiento de Guía se hace un llamamiento a la ciudadanía para que utilice este día el servicio público de transporte y evitar así las posibles aglomeraciones que conlleva esta celebración.

Homenajes y entrega premios

Como cada año, en el transcurso de esta jornada festiva, a las doce del mediodía, se celebrará la entrega de premios a los ganadores de la XXIV Cata Insular de Quesos “Queso Flor de Guía” celebrada el pasado fin de semana en el casco del municipio.

A continuación, en el mismo escenario de la plaza de Montaña Alta, se procederá al acto de homenaje que se celebra en el marco de esta fiesta y que este año se brindará al periodista Yuri Millares, al fotógrafo Tato Gonçalves, al maestro quesero Isidoro Jiménez y a Fabiola Suárez, representante durante muchos años de Proquenor.

La Fiesta del Queso de este 2023 ha contado este año con la colaboración del Gobierno de Canarias a través de la Dirección General de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas; y del Cabildo de Gran Canaria a través de las consejerías de Sector Primario y Soberanía Alimentaria y la de Industria, Comercio y Artesanía dentro de la iniciativa La Cumbre Vive.