La Consejería de Sanidad se suma a la conmemoración de la Semana Europea de la Lactancia Materna, que se desarrolla del 6 al 12 de octubre, para concienciar a la sociedad sobre los beneficios de la lactancia materna y la necesidad de su protección y promoción

La Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias, a través de la Dirección General de Salud Pública del Servicio Canario de la Salud (SCS), se suma un año más a la conmemoración de la Semana Europea de la Lactancia Materna, que se desarrolla del 6 al 12 de octubre de manera internacional, con el objetivo concienciar a la sociedad sobre los beneficios de la lactancia materna y la necesidad de su protección y promoción.

Para difundir estos mensajes, la Dirección General de Salud Pública pone en marcha una campaña de difusión a través de las redes sociales de CanariasSaludable y en la web.

La importancia de la lactancia materna

La lactancia materna es el mejor alimento para los recién nacidos, ya que no solo cubre sus necesidades nutricionales para un adecuado crecimiento y desarrollo físico, sino que también fortalece el vínculo emocional entre madre y bebé, asegurando una relación de apego seguro que es crucial para su desarrollo como personas independientes y seguras. Por ello, la lactancia materna es el método de referencia recomendado para la alimentación de los lactantes y niños y niñas pequeños.

La leche materna, un alimento vivo y adaptado a las necesidades específicas de cada bebé, ofrece nutrientes esenciales y una protección única frente a enfermedades. El respaldo científico a los beneficios de la lactancia materna es contundente, tanto para los bebés como para las madres.

La Organización Mundial de la Salud (OMS), junto con sociedades científicas pediátricas y organismos internacionales, recomienda la lactancia materna exclusiva durante los primeros seis meses de vida. Además, sugiere continuar con la lactancia junto a alimentos complementarios hasta los dos años de edad o más, mientras madre e hijo lo deseen.

Impacto en la salud infantil y materna

La evidencia científica ha demostrado que la lactancia materna reduce el riesgo de obesidad infantil y ayuda a prevenir el sobrepeso en la edad adulta. En este sentido, en Canarias, uno de los objetivos clave del Plan de Prevención de la Obesidad Infantil es incrementar la tasa de lactancia materna exclusiva al nacimiento y mantenerla hasta los seis meses de vida.

Los beneficios de la lactancia no se limitan a los bebés. Amamantar también mejora la salud de las madres, ya que reduce el riesgo de desarrollar enfermedades como el cáncer de mama y de ovarios, entre otras.

Un compromiso social para el bienestar colectivo

La lactancia materna trasciende lo personal, ya que es un acto con un gran impacto social. Es una poderosa herramienta de salud pública y un derecho fundamental de madres y bebés. Además, es un motor de transformación hacia una sociedad más equitativa e inclusiva. Apoyar a las madres lactantes es un paso esencial hacia el desarrollo de comunidades más justas, saludables y comprometidas con la igualdad de oportunidades para las mujeres.

Este compromiso no corresponde solo a las madres y sus hijos, sino que requiere la implicación de toda la sociedad: las familias, los profesionales de la salud, las empresas, las administraciones públicas y los responsables de las políticas de derechos laborales y familiares. La promoción de políticas de conciliación laboral y familiar, así como la normalización de la lactancia en espacios públicos, es esencial para crear un entorno de apoyo integral.

Derechos, igualdad y justicia

El derecho a amamantar debe estar garantizado en todos los espacios, incluidos los lugares de trabajo. La lactancia en público debe ser reconocida como un derecho fundamental, no como un tabú. Esta práctica, que trasciende religiones y culturas, debe ser apoyada como una cuestión de equidad y justicia social.

Apoyar la lactancia materna es apostar por el futuro. Es un derecho tanto para mujeres como para niños y niñas, y es clave para construir sociedades más saludables, inclusivas y justas.

En Canarias, los equipos de pediatras, obstetras, enfermeras de Pediatría y Obstetricia, matronas y auxiliares de Enfermería juegan un papel fundamental en el cuidado de las madres y sus bebés, promoviendo la lactancia desde las Unidades de Lactancia Materna.

Esther Monzón y Carlos Díaz y envían a la ministra de Sanidad un escrito respaldado por unanimidad de las organizaciones sindicales que conforman la Mesa sectorial de Sanidad reclamando la financiación necesaria para garantizar la adecuada asistencia sanitaria a las personas migrantes que llegan a las costas canarias

La consejera de Sanidad del Gobierno de Canarias, Esther Monzón, el viceconsejero de Sanidad y director del Servicio Canario de la Salud, Carlos Díaz, y todos los sindicatos del ámbito sanitario del archipiélago con representación en la Mesa sectorial de Sanidad reclaman al Ministerio de Sanidad la financiación adecuada para mantener los dispositivos sanitarios activados en las islas para dar respuesta a la crisis migratoria que vive el archipiélago desde hace meses.

Así, Monzón y los integrantes de la Mesa Sectorial han remitido una carta a la ministra de Sanidad, Mónica García, en la que le reclama “el apoyo del Ministerio y de todo el Gobierno del Estado para la dotación de los recursos necesarios para atender la demanda de asistencia sanitaria a las personas migrantes que llegan a nuestras costas, en lamentables condiciones que requieren de una atención inmediata, urgente y compleja, a la vez que multidisciplinar, suponiendo un desmesurado esfuerzo para el sistema y para los profesionales implicados”.

En el escrito recuerdan que esta situación, anómala y en crecimiento constante, supone una inversión presupuestaria que está siendo asumido por la Comunidad Autónoma de Canarias con sus propios medios, por lo que reclama al Gobierno de España que financie esta actuación que está asumiendo el Gobierno de Canarias, “de modo que contribuyan a paliar la ingente, continua y creciente necesidad de financiación que genera la citada prestación”.

Para concluir la carta, Esther Monzón solicitó al Ministerio de Sanidad que contribuya “a sostener la asistencia sanitaria que requieren las personas migrantes que llegan en condiciones inhumanas a nuestras costas, que requiere un abordaje multidisciplinar complejo en un territorio particularmente sensible, y que conlleva el agotamiento de los recursos disponibles para ello”.

La consejera de Sanidad del Gobierno de Canarias participó hoy en el ‘XIII Encuentro Global de Altos Cargos de la Administración Sanitaria’ organizado por Redacción Médica

La consejera de Sanidad del Gobierno de Canarias, Esther Monzón, participó este viernes, día 4 de octubre, en el XIII Encuentro Global de Altos Cargos de la Administración Sanitaria, evento celebrado en Valladolid bajo la organización de Redacción Médica en el que los representantes de varias consejerías de Sanidad regionales y del Ministerio de Sanidad debatieron sobre la situación de la sanidad en España.

Monzón intervino en el denominado Panel de consejeros junto a su homólogo de Castilla-La Mancha, Jesús Fernández, con quien analizó diferentes aspectos vinculados al sector sanitario, tales como los recursos humanos, la formación sanitaria especializada, las prestaciones asistenciales y farmacológicas y la importancia de las medidas de Salud Pública como la vacunación, entre otros asuntos.

Sobre los Recursos Humanos en el ámbito sanitario, Esther Monzón apostó por continuar apostando por la estabilización de los trabajadores de los servicios de salud, cumpliendo con la convocatoria de OPE de forma regularizada, priorizar la planificación de recursos humanos a largo plazo e invertir en programas formativos o crear incentivos positivos, entre otras acciones estratégicas. “Es crucial retener el talento de los médicos jóvenes y que la inversión en formación revierta en el sistema y lo haga sostenible”, apostilló.

En relación con la falta de especialistas, afirmó que “lo que debe hacer el Ministerio, ante el nuevo paradigma en el que nos encontramos de imperiosa necesidad de profesionales y por contra jóvenes que quieren formarse, frente a futuras jubilaciones masivas de personal de Medicina y de Enfermería, es desarrollar sin demora sus competencias y actuar en coordinación con los sistemas de salud representados en el Consejo Interterritorial”. En este sentido, abogó por acelerar los trámites de homologación de los títulos de profesionales de Ciencias de la Salud, para incrementar el número de especialistas susceptibles de ser incorporados a las plantillas de los servicios autonómicos de salud.

También reiteró la necesidad de incrementar el número de alumnado del Grado de Medicina, para favorecer el relevo generacional en este sector.

La importancia de la Salud Pública

Además, la consejera destacó que “todas las cuestiones de Salud Pública deben contar con el consenso de todo el Consejo Interterritorial, toda vez que las medidas tienen que estar sustentadas por el criterio científico, ya lo vivimos durante la pandemia, la experiencia de iniciar de forma conjunta la vacunación contra la covid fue la clave del éxito”.

También recordó que en Canarias, desde su publicación en el BOC del 24 de mayo, ya se establece la vacunación universal del rotavirus, ampliándose la oferta de vacunación contra rotavirus a la población lactantes sana con una pauta de dos y cuatro meses de edad o de dos, cuatro y seis meses, según el preparado vacunal utilizado, teniendo en cuenta la evidencia científica disponible y los estudios de coste efectividad analizados.

En cuanto a las coberturas, los datos extraídos de Atención Primaria muestran que las vacunas que se administran durante el primer año de vida tienen unas coberturas muy altas. “Como ejemplo, en Canarias se vacunó al 97,3 por ciento de los lactantes con la vacuna hexavalente a los dos meses de vida, por encima de l media nacional, situada en el 96,6 por ciento, y porcentajes similares para la vacuna frente al neumococo”, aseveró Monzón.

“La vacuna frente al rotavirus se incorpora a esta franja de edad, por lo que es previsible que se alcancen esta coberturas tan amplias. Además, se está trabajando de manera muy intensa en el registro único de vacunas de Canarias (SIVAINCa), que nos va a permitir una mayor calidad en ese registro, así como ser más ágiles en el cálculo de coberturas y en la detección precoz de bolsas de niños no vacunados”, concluyó la consejera de Sanidad del Gobierno de Canarias.

El III Congreso de Igualdad y Recursos Humanos del Sector de la Salud tendrá lugar del 23 al 25 de octubre en la sede de Presidencia del Gobierno en Santa Cruz de Tenerife

El objetivo es proporcionar un espacio de debate y análisis a los profesionales con responsabilidades en estos campos de actuación

Las personas interesadas en participar podrán inscribirse a través de la web congresorrhhsanidadcanarias.es 

El Servicio Canario de la Salud (SCS) organiza el III Congreso de Igualdad y Recursos Humanos del Sector de la Salud, actividad que tendrá lugar del 23 al 25 de octubre en la sede de Presidencia del Gobierno de Canarias en Santa Cruz de Tenerife.

Bajo el lema El recurso clave: las personas, el encuentro busca convertirse en un espacio de análisis y debate a los profesionales con responsabilidades en políticas de personal, formación, gestión y políticas de igualdad en el ámbito sanitario público y privado y tanto a nivel nacional.

En total, las jornadas contarán con siete mesas redondas y tres conferencias, siendo la primera charla ‘La violencia de género como manifestación de desigualdad’. Esta será impartida por la magistrada especializada en violencia de género y miembro del Observatorio contra la Violencia Doméstica y de Género del Consejo General del Poder Judicial, María Auxiliadora Díaz Velázquez.

‘Gestión del cambio: cómo liderar sin resistencias’ será la ponencia del consultor especializado en gestión del cambio a través de las personas Juan Ferrer Cárdenes y la última charla magistral correrá a cargo del jefe de la Unidad de Recursos Humanos para la Salud y Servicios de Salud de la Oficina Regional de la OMS en Europa, Tomás Zapata. La conferencia será ‘Situación del personal estatutario en Europa, cómo salir de la actual crisis’.

Las personas interesadas en participar podrán inscribirse a través de la web congresorrhhsanidadcanarias.es

Mesas redondas

En cuanto a las mesas redondas, este encuentro contará con un total de siete espacios de debate. ‘Diagnóstico situación: efectivos suficientes. Procesos de selección eficaces. Sistemas de contratación y condiciones de trabajo’ será la primera, a la que seguirá ‘Igualdad y bienestar: situación planes de igualdad en el sector salud’.

El segundo día de jornada, el 24 de octubre, la cita profesional arrancará con la ‘Mesa de igualdad y bienestar. Retos. Buenas prácticas de cuidado al profesional. Retos para mejorar el clima laboral. Abordaje de los conflictos interpersonales. Formación como palanca de cambio’.

A continuación, tendrán lugar las mesas ‘RRHH y gestión. Planes previstos en las normas ¿sirven? Complejidad de la gestión por choques de cultura entre generaciones. Retos de liderazgo: ya no es retener es comprometer y Logros. liderazgo femenino: experiencias de éxito en el sector sanitario’.

La sesión finalizará con la ‘Mesa de empleo. Retos ante la situación actual de volatilidad. Se está abordando debidamente el final de la vida profesional. Competencias profesionales: nuevos roles, nuevas necesidades y funciones: se pueden tener categorías sanitarias tradicionales con competencias mixtas’.

La última mesa de debate tendrá lugar el viernes, día 25, y llevará por título ‘Sistemas de información en la gestión de recursos humanos, aplicaciones de gestión, SIAC de recursos humanos, expediente electrónico’.

La estrategia se ha centrado en priorizar a las personas que mayor espera acumulaban por lo que la lista de espera quirúrgica de más de seis meses se reduce un 21,9 por ciento

Este plan de acción ha permitido que la espera para ser operado disminuya en 25 días, lo que nos sitúa por debajo de los 128 días de media nacional, según los datos publicados en diciembre por el Ministerio de Sanidad

Desciende por primera vez en dos años la lista de espera de consultas, con una bajada del 3,6 por ciento, situándose en las cifras de 2022, un período desde el que se registró un aumento continuado

La Consejería continuará trabajando con el Plan Activa para continuar mejorando los resultados y atender al paciente en el menor tiempo posible con las mejores garantías asistenciales

La consejera de Sanidad del Gobierno de Canarias, Esther Monzón, y el director del SCS, Carlos Díaz, presentaron esta mañana en rueda de prensa el balance del último año de gestión de las listas de espera del SCS. Se trata de los datos que se envían al Ministerio de Sanidad correspondientes al corte del 30 de junio y que reflejan un descenso interanual de la lista de espera quirúrgica del 6,24 por ciento. La consejera manifestó su agradecimiento a los profesionales por el esfuerzo realizado para consolidar el cambio de tendencia que se había iniciado en el segundo semestre de 2023.

En este sentido, manifestó que la puesta en marcha del Plan Activa y el análisis continuo de las posibles desviaciones de los objetivos de reducción de la lista de espera han sido clave para lograr este descenso continuado de las listas de espera y de los tiempos de intervención.

Monzón destacó que “prácticamente todos los hospitales del SCS han logrado reducir la lista de espera quirúrgica y ya seis de los diez hospitales han situado su demora media por debajo de los 90 días de espera para una intervención”. Según dijo, en total en Canarias hay 34.125 personas en lista de espera quirúrgica, de los que 7.388 esperan más de seis meses. El esfuerzo por intervenir primero a los que mas esperan se ve reflejado en todos los hospitales, si bien hay que destacar el cambio de tendencia que se consolida en el HUC y en el Hospital Insular que eran los que hace un año registraban la mayor demora y han logrado descensos de 40 y 26 días respectivamente.

Descenso del 21,9 por ciento de la lista de espera quirúrgica de más de seis meses

En este aspecto, el director del SCS añadió que esta disminución se debe a que en este primer semestre de 2024 la estrategia de abordaje de la lista de espera se centró en priorizar los casos que mayor espera acumulaban, de modo que la lista de espera de quirúrgica de más de seis meses es la que mayor reducción experimenta con un descenso del 21,9 por ciento. “Este esfuerzo debe continuar aún este año para rebajar aún más la demora hasta situarnos paulatinamente en plazos aceptables dentro del sistema nacional de salud”, aseguró.

Disminución de la demora en casi un mes

Carlos Díaz puso especial énfasis en la disminución del tiempo de espera para que un paciente sea intervenido en los hospitales públicos, que se ha reducido en 25’5 días, hasta situarse en 127,4 días, mientras que la mediana, que es el dato estadístico que refleja que la mitad de los pacientes pendientes de una intervención quirúrgica esperan ese número de días o menos, se sitúa en 80 días. El director explicó que este descenso implica que “Canarias se sitúa ya por debajo de la media nacional en tiempo medio de espera, que según los últimos datos publicados por el Ministerio de Sanidad estaba en 128 días en el pasado mes de diciembre” , aseguró.

“Hay que recordar que hace un año, cuando nos pusimos al frente de esta consejería la demora para una intervención quirúrgica era de cinco meses (153 días) y hemos logrado disminuir esa cifra en casi un mes, informó. No obstante, reconociendo el esfuerzo de los profesionales, debemos continuar trabajando y evaluando hasta situarnos por debajo de la media nacional”, agregó.

Desde que hay registros publicados sobre la demora media quirúrgica, correspondientes al año 2015, es la primera vez que Canarias se sitúa por debajo de la media nacional en este indicador.

Primera bajada de la lista de espera de consultas en dos años

Carlos Díaz agradeció también a los gerentes de los centros hospitalarios el esfuerzo que han hecho durante todo el año para lograr este cambio de tendencia porque en este semestre no sólo se ha logrado disminuir en cerca de un mes el tiempo de demora para una intervención sino que se ha hecho un gran esfuerzo por consolidar la estrategia marcada para mejorar los resultados de lista de espera de consultas que desciende por primera vez, tras dos años de continuo incremento, “desde junio de 2022 no se registraba un descenso de la lista de espera de consultas”, aseguró.

El cambio de tendencia con respecto a los cortes anteriores “es relevante si tenemos en cuenta que la lista de espera de consultas dismimuye un 3,66 por ciento, al pasar de 144.676 personas en lista de espera de consultas en junio del año pasado a las 139.391 actuales, “lo que nos sitúa en los mismos niveles que había alcanzado en diciembre de 2022, tras dos años de subida continua, lo que marca una senda de mejora en la que seguiremos trabajando”, dijo.

De las 27 especialidades, las cinco que más lista de espera presentan son Dermatología, Oftalmología, Otorrinolaringología, Traumatología y Rehabilitación que concentran casi el setenta por ciento de la lista de espera total de consultas.

Pruebas diagnósticas

También respecto a la lista de espera de pruebas diagnósticas, insistió en que se ha mantenido con un ligero ascenso del 0,9 durante el segundo semestre del año, situándose en 23.719 personas, fruto del incremento de actividad que genera mayor demanda de pruebas diagnósticas.

Plan Activa

Monzón aseguró que el Servicio Canario de la Salud continuará en la línea de trabajo para ofrecer al paciente la atención que precisa en los plazos más razonables posibles con todos los medios a su alcance. “El Plan Activa ha permitido intensificar la actividad quirúrgica, de consultas y de pruebas y mantener el rendimiento quirúrgico al cien por cien”, precisó. En este sentido, Díaz añadió que se sigue trabajando en mejorar la eficiencia del sistema, con medidas como la selección de los pacientes con más demora para ser atendidos, potenciar la cirugía mayor ambulatoria que no requiere ingreso, y trabajando con los servicios para evaluar mensualmente la actividad que realizan y corregir posibles desviaciones, “medidas que están dando resultado como reflejan los datos”.

La Dirección General de Salud Mental y Adicciones del SCS ha organizado un programa de actividades dentro de la TLP Tenerife Summer-con que se celebra en la capital tinerfeña

Estos eventos tecnológicos constituyen un punto de encuentro propicio para el desarrollo de intervenciones preventivas en la población joven sobre adicciones y fomento de buenos hábitos en el uso de las nuevas tecnologías

La Dirección General de Salud Mental y Adicciones del Servicio Canario de la Salud (SCS) ha organizado una serie de actividades de prevención de las adicciones entre la población más joven de Tenerife que se desarrollarán dentro del programa de actos del evento tecnológico TLP Tenerife Summer-con 2024, que se celebra en el Recinto Ferial de la capital tinerfeña entre el 3 y el 8 de septiembre.

Los objetivos de esta acción se enmarcan en el IV Plan Canario sobre Adicciones y tienen como principal finalidad concienciar a la población sobre el uso del consumo digital, para que estas actividades de ocio con dispositivos electrónicos o conectados a Internet no deriven en una adicción.

Con las actividades previstas se pretende promover acciones positivas preventivas que contribuyan a crear y adquirir hábitos saludables, adecuados y compatibles con el uso de la tecnología, favoreciendo actividades de ocio que eviten la aparición de situaciones problemáticas en la población más joven.

Así, se instalará un stand y se contará con un equipo conformado por un educador social, una psicóloga y cuatro promotores de información. Se ha planificado un programa de acciones que incluye actividades relacionadas con el deporte, la alimentación y el juego, para fomentar la adquisición de hábitos saludables durante periodos prolongados de uso de pantallas.

Se incidirá en el buen uso de las tecnologías, basadas en técnicas metodológicas de promoción y educación para la salud, trabajando diferentes aspectos como la importancia de las horas de descanso, la higiene del sueño, la necesidad de realizar una adecuada alimentación e hidratación o el ejercicio físico.

Para ello se habilitará una zona de actividad física equipada con material deportivo, como bicicletas estáticas, otra zona destinada a hábitos saludables de alimentación y descanso.

También se realizarán dos experiencias de Escape Room, una basada las redes sociales y dirigida a público mayor de nueve años y otra sobre casinos y juegos de azar, para mayores de trece años. Con esta actividad, realizada en colaboración con la Fundación Canaria Yrichen, a través del juego y mediante la resolución de acertijos para la búsqueda de una solución final, se pretende sensibilizar y concienciar sobre los riesgos que entrañan los juegos de azar y el mal uso de las redes sociales.

Además de estas actividades, a través de las pantallas distribuidas por el recinto del evento, se realizará la difusión de mensajes e imágenes relacionadas con el buen uso de la tecnología.

Eventos tecnológicos y prevención

Los eventos tecnológicos y sobre nuevas tendencias congregan a un gran número de jóvenes (en ediciones anteriores ha llegado a reunir más 60.000 personas) interesados en las nuevas tendencias, innovación tecnológica, videojuegos, K-pop, cosplay, juegos de mesa, e-sports, juegos de rol, manga, cómic, conferencias, anime.

Por ello, constituyen un punto de encuentro propicio para desarrollar intervenciones preventivas sobre adicciones y fomento de buenos hábitos en el uso de las nuevas tecnologías y evitar posibles problemas y adicciones derivados del uso inadecuado de las mismas en la población joven.

TLP Tenerife Summer-con 2024

TLP Tenerife Summer-con es una nueva convención de aficionados a las nuevas tecnologías, la innovación, el ocio alternativo y tendencias musicales de la isla.

El evento será punto de encuentro de miles de personas que comparten aficiones, compiten sanamente, entran en contacto con las últimas tendencias, aprenden sobre las últimas novedades del mercado de videojuegos y nuevas tendencias y disfruten en comunidad de las actuaciones de sus artistas favoritos.

Adoptar medidas básicas de higiene en la manipulación y conservación de los alimentos contribuye a evitar las toxiinfecciones alimentarias tanto en casa como en establecimientos de hostelería

La Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias quiere recordar que la mejor forma de prevenir toxiinfecciones alimentarias es adoptando medidas de prevención elementales, tanto en la elaboración de alimentos en nuestro domicilio como en el consumo de los mismos en restaurantes y chiringuitos. Las altas temperaturas de esta época del año, la falta de higiene en la cocina y la incorrecta manipulación de los alimentos, facilitan la proliferación de bacterias responsables de numerosas toxiinfecciones, de las que una gran parte se producen en el hogar.

Ancianos y niños pequeños son los grupos de mayor riesgo. Para evitar toxiinfecciones, a la hora de preparar los alimentos en casa o en establecimientos de hostelería, es imprescindible extremar las medidas de higiene y recordar:

Manipule los alimentos de forma higiénica

Para evitar la contaminación de los alimentos, es imprescindible cumplir con unas pautas de higiene en la manipulación: lavado de manos frecuente y siempre después de ir al servicio, protegerse las heridas de las manos, mantener limpios los utensilios que se vayan a utilizar y prevenir la contaminación cruzada evitando el contacto de alimentos listos para el consumo con alimentos crudos o materiales contaminados (utensilios de cocina, tablas de corte, poyo de la cocina, etc.)

Cocine los alimentos con calor suficiente

Durante el cocinado se debe aplicar calor suficiente para garantizar la destrucción de posibles los gérmenes. Es particularmente peligroso que las carnes de aves y las carnes picadas queden crudas o poco cocinadas.

No deje los alimentos preparados expuestos a temperatura ambiente

La temperatura ambiente favorece la rápida multiplicación de las bacterias y la formación de toxinas en los alimentos. Cuando los alimentos cocinados o preparados no se vayan a consumir de inmediato es imprescindible mantenerlos en caliente (a temperatura superior a los 63º C) o en frío (a temperatura inferior a 8º C si lo vamos a consumir en 24 horas e inferior a 4º C si los conservaremos más tiempo).

Enfríe rápido los alimentos cocinados y consérvelos en frío

El frío enlentece el crecimiento microbiano. Por ello, mantenga siempre en nevera o en congelador los alimentos y materias primas: carnes, vísceras, embutidos, huevos, quesos frescos, salsas, leche y derivados lácteos (yogures, postres lácteos), pasteles, tartas o cualquier postre que lleve en su composición crema o huevo, anchoas, boquerones en vinagre, patés, comidas preparadas como ensaladas, ensaladillas, albóndigas, carne con papas, croquetas, etc. En el caso de productos envasados, consérvelos en la temperatura indicada en su etiquetado.

Caliente suficientemente los alimentos cocinados antes de consumirlos

Los alimentos cocinados que se conserven en frío, antes de su consumo deben ser calentados con rapidez y alcanzar una temperatura igual o superior a 65° C en el centro interno del alimento. Si se trata de alimentos que se consumen en frío, hay que comerlos sin demora una vez sacados del frigorífico, a fin de evitar toda situación que favorezca la multiplicación bacteriana.

Precauciones con los alimentos que se consuman crudos o cocinados con escaso calor

Los alimentos que se consumen en crudo o poco hecho suponen un mayor riesgo, dado que el cocinado es lo que destruye los gérmenes de los alimentos. Por ello, debemos tomar precauciones especiales como comprar las materias primas en buenas condiciones de frescura, observar que cumplen las normas de presentación, conservación y etiquetado y, en el caso del pescado, congelarlo un mínimo de 24 horas a -20º C para inactivar al anisakis, parásito que puede causarnos daño si consumimos pescado crudo sin congelación previa.

Desinfecte los vegetales de consumo en crudo con lejía de uso alimentario, siguiendo las instrucciones que indica el fabricante de la lejía en la etiqueta.

Manipule higiénicamente los huevos frescos

Los alimentos que tienen como ingrediente el huevo es responsables de numerosos casos de salmonelosis cada año. Hay que prestar una especial atención a su manipulación y tomar una serie de precauciones: no comprar huevos con cáscara sucia, rota o con fisuras, tras su compra, guardar los huevos en la nevera a la mayor brevedad, evitar que los huevos crudos entren en contacto con otros alimentos, no lavar la cáscara del huevo, ya que podemos favorecer la entrada de gérmenes al interior del mismo; no cascar el huevo en el borde del plato o recipiente de batido, no separar nunca las claras de las yemas con la propia cáscara del huevo, cocinar el alimento hecho con huevo con rapidez, no emplear los recipientes y utensilios usados en la preparación en crudo para contener o manipular el alimento ya cocinado.

Evite la presencia de insectos y roedores y controlar a las mascotas

No hay que olvidar que los animales (mascotas, insectos, roedores) pueden ser portadores de gérmenes patógenos y ser el origen de la contaminación de los alimentos, por lo que no pueden estar donde se manipulan o guardan los alimentos. Hay que evitar los focos de atracción de insectos y roedores (basuras, alimentos sin protección, agua estancada, etc.)

Utilice exclusivamente agua apta para el consumo humano

Para la preparación de alimentos debe emplearse agua apta para el consumo humano, procedente de la red pública, o de otro origen, siempre que sea potable. En caso de que existan dudas de su potabilidad, habrá que desinfectar el agua mediante hervido o con la adición de lejía que sea apta la desinfección del agua y dosificada según instrucciones del envase.

Más información en nuestro canal de redes www.canariassaludable.org 

Se trata de dos varones de 52 y 36 años de edad y de una mujer de 32 años que comenzaron a presentar síntomas compatibles con esta infección tras regresar de sendos viajes a Cuba

Los pacientes, dos residentes en Tenerife y uno en Gran Canaria, evolucionaron favorablemente y no han requerido ingreso hospitalario

Además, hay actualmente otros tres casos en estudio, a la espera de los resultados de las muestras enviadas al Centro Nacional de Microbiología

La Dirección General de Salud Pública del Servicio Canario de la Salud (SCS) ha recibido la notificación por parte del Ministerio de Sanidad de tres nuevos casos importados de virus Oropuche en Canarias. Se trata de un varón de 36 años y una mujer de 32 años residentes en Tenerife y un varón 52 años residente en Gran Canaria que comenzaron a presentar síntomas compatibles con la infección tras regresar de sus respectivos viajes a Cuba.

Ante la presencia de síntomas como fiebre, diarreas y dolor articular, y dado que las pruebas realizadas en Canarias para la detección de dengue, zika y chikungunya habían dado negativo, las dos muestras a los pacientes de Tenerife tomadas en el Hospital Universitario Nuestra Señora de Candelaria y la del paciente de Gran Canaria tomada en el Hospital Universitario de Gran Canaria Doctor Negrín fueron enviadas el Centro Nacional de Microbiología, organismo que acaba de confirmar los tres positivos.

Las tres personas han evolucionado favorablemente tras la administración de la medicación indicada y no han requerido ninguno de ellos ingreso hospitalario.

Además, actualmente hay otros tres casos en estudio, uno de los cuales es el que permanece en estudio desde hace unas semanas.

Primer caso

Estos tres casos confirmados se suman al ya notificado a principios de este mes, en un varón de 49 años residente en Gran Canaria que comenzó a presentar síntomas tras regresar de un viaje a Cuba. En este caso también tuvo una evolución favorable sin ingreso hospitalario y cuyo episodio epidemiológico ya se da por cerrado.

El Centro de Coordinación de Alertas y Emergencias Sanitarias (CCAES) ha notificado en las semanas previas varios casos en otras comunidades autónomas como Galicia, Andalucía, País Vasco y Madrid.

Recomendaciones para viajeros

Desde la Dirección General de Salud Pública del SCS se recuerdan las recomendaciones emitidas por el Ministerio de Sanidad para aquellas personas que vayan a viajar a lugares donde se han declarado brotes en humanos del virus Oropouche (Brasil, Perú, Argentina, Bolivia, Cuba, Panamá o Trinidad y Tobago) para prevenir la picadura de los mosquitos, especialmente en el caso de mujeres embarazadas o que planean concebir y viajeros con enfermedades del sistema inmune o crónicas, ya que constituyen grupos de población de mayor riesgo.

Entre las principales recomendaciones están:

– Usar repelentes de mosquitos con alguno de estos principios activos: DEET (Dietiltoluamida), picaridin, Citriodiol o IR3535.

– En el caso de personas con mayor riesgo de picadura como trabajadores forestales, agrícolas, etc. se recomienda el uso de prendas que cubran las partes expuestas del cuerpo, así como el uso de los repelentes.

– En menores de dos meses, emplear siempre barreras físicas como mosquiteras para cubrir las cunas y los carritos de los bebés, y evitar el uso de repelentes. En mayores de dos meses, priorizar también las barreras físicas y en caso de usar repelentes, se aconseja especialmente consultar las recomendaciones del fabricante.

– Usar ropa de color claro que cubra la mayor parte del cuerpo, especialmente durante las horas de mayor actividad de los mosquitos. Evitar ropa de colores llamativos, en especial el amarillo, que atraen a los mosquitos.

– Evitar el uso de perfumes intensos.

– Instalar mosquiteras de malla fina en puertas y ventanas, ya sea impregnados en insecticidas o no, es esencial si el alojamiento no está adecuadamente climatizado. No abrir las ventanas si no hay mosquiteras en buen estado.

– En ambientes domésticos, como medida adicional de protección, se recomienda utilizar insecticidas, que actúan matando al mosquito.

– En zonas donde se ha decretado un brote de este virus se deben evitar las actividades al aire libre durante el periodo de mayor actividad de los vectores (al amanecer y atardecer).

Virus Oropouche

El virus Oropouche, identificado por primera vez en 1955 en Vega de Oropouche (Trinidad), es una enfermedad transmitida a través de la picadura de los mosquitos jején (Culicoides paraensis y Culex quinquefasciatus), que no tienen actualmente presencia en territorio europeo, ya que su hábitat habitual es Latinoamérica.

La principal sintomatología de esta infección se presenta con vómitos, náuseas, fiebre, dolor de cabeza y diarrea, entre otros, y su duración suele ser entre cico siete días. En ocasiones muy raras la enfermedad presenta cuadros graves con meningitis aséptica.

Hasta el 30 de julio de 2024 se han notificado 8.078 casos en países como Brasil, Bolivia, Perú, Cuba y Colombia, por lo que la Organización Panamericana de la Salud (OPS) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) emitieron una alerta epidemiológica el pasado 1 de agosto, instando a los países a reforzar la vigilancia y mejorar el diagnóstico de laboratorio para identificar y controlar el virus.

El encuentro tendrá lugar el próximo 13 de septiembre y se podrá seguir de forma presencial y vía streaming

La Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias, a través de la Dirección General de Salud Mental y Adicciones del Servicio Canario de la Salud y la Escuela de Servicios Sanitarios y Sociales de Canarias (ESSSCAN), y el Cabildo de La Palma organizan las I Jornadas de Prevención de Conducta Suicida que tendrán lugar el próximo 13 de septiembre en el Museo Arqueológico Benahoarita de Los Llanos de Aridane.

Se trata de la tercera edición de esta formación que, tras celebrarse en Lanzarote y Tenerife, se llevará a cabo en La Palma para que puedan participar en ella profesionales de la salud mental, salud pública, Atención Primaria y otras especialidades, así como a expertos del ámbito clínico como gestores y expertos clave no sanitarios en materias de educación, derechos sociales, menores, juventud, empleo, vivienda y justicia, entre otros.

Además, con el objetivo de facilitar la participación de todas las personas interesadas, las ponencias se podrán seguir tanto de forma presencial como vía streaming.

Las inscripciones son gratuitas previa matriculación a través del siguiente enlace en la web de la ESSSCAN.

Contenido de las jornadas

Durante el encuentro, los especialistas analizarán el Programa de Prevención de Suicidio en Canarias y cómo prevenir la conducta suicida en la población infanto- juvenil y desde el sistema educativo. También la prevención en personas mayores y cómo es el día después tras una conducta suicida.

Entre los ponentes estarán el jefe de Servicio de Salud Mental y el médico especialista en Psiquiatría de la Dirección General de Salud Mental y Adicciones, José Pereira Miragaia y Francisco Javier Acosta Artiles, respectivamente, el coordinador de la Unidad de Salud Mental Infanto Juvenil de Fuerteventura, Manuel Ajoy- Chao, y los médicos especialistas en Psiquiatría del Hospital Universitario de La Palma y del Hospital Universitario de Gran Canaria Doctor Negrín, Félix Andrés González Lorenzo y Jorge Lázaro Archilla, respectivamente.

También participarán el presidente de la Asociación Canaria de Neuropsiquiatría y Salud Mental, Eduardo Vera Barrios, y el psicopedagogo y coordinador de Orugas y Mariposas de Colores en los Pupitres de nuestra escuela del Servicio de Inclusión Educativa, Calixto Herrera Rodríguez.

La Dirección General de Salud Pública del SCS ha remitido una actualización del protocolo asistencial frente a casos de mpox elaborada por el Ministerio de Sanidad donde también se incluyen las recomendaciones de vigilancia y seguimiento de casos y sobre la vacunación contra la viruela del mono

También se incluye un informe epidemiológico sobre la situación del virus mpox en España y datos sobre la expansión del clado I del virus en determinados países de África

La Dirección General de Salud Pública del Servicio Canario de la Salud (SCS) ha remitido a las Direcciones de Área de Salud de todas las islas, a las gerencias sanitarias del SCS, tanto de Atención Primaria como de Atención Especializada, y a los colegios profesionales del archipiélago una actualización del protocolo asistencial frente a casos de viruela del mono elaborada por el Ministerio de Sanidad tras el acuerdo alcanzado en la Ponencia de Alertas entre el Ministerio y las comunidades autónomas.

También se les han enviado las nuevas medidas acordadas por el Ministerio con las comunidades autónomas para reforzar la vigilancia y seguimiento e impulsar la vacunación.

Con este documento se pretende dar la información actualizada y consensuada para dar respuesta a la nueva alerta sanitaria decretada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) tras el brote de viruela del mono cuyo foco principal se sitúa en la República del Congo y en sus países limítrofes.

Así, por un lado, se les ha hecho llegar los protocolos a seguir por parte de los profesionales sanitarios ante la sospecha de un posible caso de viruela del mono y, por otro, el recordatorio de la importancia de la vacunación contra la mpox, tanto preexposición como posexposición.

En este punto, se recuerda que no se recomienda la vacunación de manera general a las personas que viajan a los países afectados por el clado I. No obstante, se deberá hacer una evaluación personalizada en los Centros de Vacunación Internacional para decretar la necesidad de ofrecerles la vacunación en función de las características de la persona y las del propio viaje.

Además, también se les ha remitido un informe de resumen de la situación epidemiológica de los casos de mpox en España y datos sobre la expansión del clado I del virus de la viruela del mono en determinados países de África.

Población migrante

En cuanto a la atención a personas llegadas por vía migratoria irregular a Canarias, actualmente no se recomienda aplicar ningún protocolo específico a esta población, dado que la OMS no ha decretado ninguna limitación en los viajes y que la gran mayoría de las personas migrantes que llegan a las costas canarias lo hacen desde países que no presentan una alta incidencia de mpox en este momento. No obstante, se matiza que la vigilancia y actuación se adecuará, como con cualquier otra persona, a criterios generales de sospecha (clínica compatible, vínculo epidemiológico, procedencia, etc.).