El chef Paco Morales y los Hermanos Padrón, al frente del equipo del restaurante Poemas by Hermanos Padrón, ofrecieron una exclusiva cena a seis manos basada en el producto grancanario a 35 privilegiados comensales

La I Edición de HSC-Fine Dining Collection celebrada en Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel culminó la pasada noche con una exclusiva cena a seis manos, en la que el chef Paco Morales -invitado estrella de esta primera edición- elaboró junto al equipo de Poemas by Hermanos Padrón un menú inspirado en el producto local.

Treinta y cinco privilegiados comensales tuvieron la oportunidad de disfrutar de un encuentro gastronómico único en la isla. Una noche de alta cocina servida en varios pases, formados por cuatro aperitivos, ocho platos principales y dos postres.

“Para nosotros ha sido una acción de interés múltiple, ya que mi equipo sale de su zona de confort trabajando junto a otros chefs y sus respectivos equipos. Aprendemos y conocemos nuevas maneras de ver la gastronomía que nutren a nuestro proceso creativo en Noor. Además, disfrutar de este emblemático hotel y de esta maravillosa isla nos permite olvidar, por unos días, el estrés del día a día” señala Paco Morales.

Un recorrido por Gran Canaria

Este proyecto gastronómico, organizado con Audi Canarias como principal patrocinador, surgió del deseo de acercar a figuras de la alta cocina nacional e internacional, la diversidad gastronómica de la isla, y poder crear así sinergias a través de propuestas conjuntas con el producto de KM0 como base. Entre los productos locales que se pudieron degustar se encontraron con morcilla canaria, queso curado “Era del Cardón” o papaya picante.

Gracias a Patronato de Turismo de Gran Canaria, el chef y su equipo tuvieron la oportunidad de conocer algunos de los mejores productores agroalimentarios de la isla, como las Salinas de Tenefé, realizando una degustación de sal, tomates y aceite de oliva del municipio, la Quesería Era del Cardón, conociendo los diferentes tipos de queso de cabra majorera que allí elaboran, el Banco de Algas en Taliarte, o la Finca y Bodega Señorío de Cabrera, entre otros. Un recorrido por la isla que sirvió como punto de partida para el servicio de cena que puso el broche de oro a esta edición.

Los Hermanos Padrón han afirmado, “esta ha sido una colaboración muy fluida en la que nos hemos sentido muy cómodos trabajando, probando y creando. Paco y su equipo han disfrutado muchísimo, y nosotros -siendo anfitriones- hemos ofrecido a nuestros clientes una oportunidad gastronómica única y diferente en línea con la filosofía 5* Gran Lujo que representa este histórico hotel.”

La oferta se ampliará en los próximos meses

La Universidad Popular Ciudad de Guía, que dirige Ainhoa Martín, ha abierto el plazo de inscripción para los cursos y talleres que forman parte del programa diseñado para este Curso 2021/2022, una interesante propuesta que incluye, en su primer avance, una amplia variedad de opciones de formación y ocupación del tiempo libre para toda la ciudadanía. La oferta cuenta con algunas novedades respecto a años anteriores y se ampliará a lo largo de los próximos meses.

Dentro de las novedades, y en el área de las artesanías, se ofertan los cursos de ‘Tapices al Telar’ y ‘Macramé’; continúa como cada año el taller de ‘Corte y Confección’ y en el apartado de gastronomía se ofrecerán diferentes talleres de ‘Cocina para Fiestas’ de dos meses de duración cada uno. La programación de este nuevo curso incluye asimismo la celebración de diversas ‘Catas de vinos canarios’ para conocer y disfrutar de la calidad y singularidad de algunos de los mejores caldos que se producen el archipiélago.

La Universidad Popular ofrece nuevamente, dada su gran demanda, los cursos de ‘Lengua de Signos A1’ y ‘Nivel básico de Alemán’. Dentro de la familia de Salud y Bienestar se pone en marcha de nuevo el curso de ‘Yoga Kundalini’ y, por primera vez, los talleres de ‘Musicoterapia’ y ‘Mindfulness’.

En la sección de Fotografía, el programa incluye dos cursos: ‘Tratamiento de Imagen’ y otro de ‘Fotografía Paisajística’.

Todos estos talleres y cursos van dirigidos a personas mayores de 16 años y su inicio está previsto para el próximo mes de noviembre.

Para los más jóvenes y niños se ofertan los cursos de ‘Ábaco’, ‘Robótica’, ‘Cocina’ y el taller de ‘Sirenas y Tritones’.

Las personas interesadas pueden dirigirse a la sede de la Universidad Popular, en el Edificio de Usos Polivalentes de San Roque, en horario de 8 a 14 horas los lunes, miércoles y viernes; y de 16 a 19.30 horas los martes y jueves.

También pueden solicitar más información en los teléfono s 928 555 955 y 928 896 555 (extensiones 0576 y 0583) o a través del correo electrónico

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El próximo lunes 25 de octubre darán comienzo las obras de reasfaltado de las calles Ingenio, Agüimes y la parte que queda por acondicionar de Santa Lucía de Tirajana en El Gallego.

Este proyecto cuenta con una partida de 42.707,31 euros procedentes del Plan de Cooperación del Cabildo con los Ayuntamientos para las anualidades 2020-2023. La superficie de actuación de mejora del estado de las citadas calles es de 3.123 metros cuadrados.

El horario de los trabajos será de 8:00 a 18:00 horas.

Se solicita a la ciudadanía la máxima colaboración, rogando respeten la señalización provisional de las obras colocadas al efecto y las indicaciones de la policía y del personal de la obra.

Las Concejalías de Servicios Sociales y del Mayor del Ayuntamiento de Gáldar informan que se amplía del 21 de octubre al 4 de noviembre el plazo que se había concedido para presentar las solicitudes de Ayudas Individuales a Discapacitados y a las Personas Mayores conforme al Reglamento municipal Regulador de estas ayudas.

Cabe recordar que las citadas ayudas van destinadas al colectivo de las personas mayores de 65 años y a las personas que tengan un grado de discapacidad reconocido igual o superior al 33 % y que se ajusten a los requisitos económicos y técnicos que dicho reglamento recoge.

Se trata de ayudas económicas destinadas a cubrir necesidades tales como la compra de gafas, audífonos, prótesis dental, sillas de ruedas, camas articuladas, entre otras.

El lugar de presentación será en el registro general del Ayuntamiento de Gáldar, sito en la C/ Bentago Semidan nº 2. Para mayor información y para la recogida del modelo de solicitud, deberá solicitar cita previa en los teléfonos que las Concejalías de Servicios Sociales y del Mayor tienen habilitados: 928897075 ó 928880050 extensión 1601.

La Concejalía de Participación Ciudadana, Asociaciones Vecinales y Barrios, como cada año, en la programación de actividades para la celebración de la Semana de la Democracia Local, incluye una acción formativa, que este año 2021 con coincide con la última acción del Plan de Formación dirigido a las asociaciones del municipio de Gáldar

Este curso, “Gestión Administrativa de asociaciones” se desarrollará a lo largo de 10 días, del 16 hasta el 25 de noviembre, en la Plataforma formativa Moodle y contará con dos sesiones en formato streaming los días 16 y 25 de noviembre, en horario de 18.00 a 20.00 horas.

El objetivo de esta formación es proporcionar una visión general sobre la gestión administrativa de una asociación y sobre libros y obligaciones documentales; abordará la gestión de recursos humanos, voluntarios y contratados; así como ofrecerá conocimientos básicos sobre las obligaciones registrales y fiscales de las asociaciones.

Para ello, se contará con César Valencia Rodríguez, experto en gestión de entidades no lucrativas y en gestión de fundaciones y director de la Fundación Gestión y Participación Social.

Aquellas asociaciones interesadas deberán inscribirse antes del viernes 5 de noviembre, contactando con la Concejalía de Participación Ciudadana a través del número de teléfono 928.55.00.91, el correo electrónico Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.,

A través de la página web del ayuntamiento www.galdar.es  o accediendo al siguiente enlace:

https://www.galdar.es/planformacionasociaciones2021/

Esta acción está subvencionada a través de la Consejería de Presidencia del Cabildo de Gran Canaria para proyectos que fomenten la convivencia ciudadana 2021.

Esta acción, que se desarrollará entre mañana jueves y este sábado, contará con la participación, de entre otros especialistas, de Ibone Olza, psicóloga del embarazo y postparto, y José María Paricio, miembro de la Asociación Promoción e Investigación Científico-Cultural de Lactancia Materna

La Comisión de Lactancia del Área de Salud de Fuerteventura, adscrita a la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias, celebrará, tras el éxito de la primera edición en 2019, las II Jornadas de Lactancia Materna de Fuerteventura. Caminando hacia una isla IHAN, que se desarrollarán desde mañana jueves, día 21, hasta el sábado, 23 de octubre. De esta forma, se mantiene el compromiso adquirido por los profesionales que forman dicha comisión de seguir promoviendo y actualizando los conocimientos del personal sanitario.

En esta acción participarán, entre otros especialistas en la materia, Ibone Olza, psicóloga del embarazo y postparto, y José María Paricio, miembro de la Asociación Promoción e Investigación Científico-Cultural de Lactancia Materna, que tratará la crianza en los tres primeros años de vida del bebé.

Darle continuidad al proyecto de acreditación como Hospital y Centros de Salud para la Iniciativa de la humanización de la asistencia al nacimiento y lactancia (IHAN) es una prioridad de la Comisión de Lactancia del Área de Salud.

En estas jornadas se expondrá la situación de Fuerteventura en relación a la estrategia de atención al parto normal, así como los primeros resultados obtenidos con la implementación de la formación continuada en lactancia materna, es decir, el reflejo del incremento de las tasas de lactancia al alta hospitalaria, piel con piel en cesáreas, etc…, presentando, asimismo, datos sobre el impacto económico favorable de la lactancia materna en el ámbito sanitario.

Las familias son una parte importante del apoyo a la lactancia, por lo que tendrán un espacio de especial interés durante las jornadas, promoviendo un debate donde se dará respuesta a las dudas planteadas durante el embarazo y la crianza.

La directora del Área de Salud, Sandra Celis, y el gerente de Servicios Sanitarios de la Isla, José Luis Rodríguez, se muestran satisfechos con la organización de las presentes jornadas ya que “contribuyen al cumplimiento de las recomendaciones de la OMS y UNICEF suscritas por España, lo que significa considerar la lactancia materna como un bien esencial para la Salud Pública.”

La acción, celebrada en Pistoia (Italia), con participación de profesorado español, francés, esloveno, estonio, portugués e italiano, cuenta con financiación Erasmus+

Una delegación de docentes del Centro Integrado de Formación Profesional Las Indias, de Tenerife participó a principios de este mes de octubre en el II Encuentro Trasnacional para la Recuperación de la Vestimenta Tradicional (VEST), celebrado en la ciudad italiana de Pistoia.

La acción, liderada por el centro tinerfeño, convocó al Lycée Professionnel Thomas Pesquet (Francia), al Liceo Artístico P. Petrocchi Pistoia (Italia), al Pärnumaa Kutsehariduskeskus (Estonia), a la Escola de Moda do Porto (Portugal) y al Strokovni izobrazevalni center Ljubljana (Eslovenia), con el fin de poner en valor la indumentaria tradicional y para realizar un análisis comparativo de la vestimenta en las diferentes regiones europeas.

El proyecto se asienta en las similitudes existentes en la indumentaria popular en Europa, donde la prenda básica solo se diferencia en los detalles y complementos; en la ausencia de investigaciones y referencias documentales y en la necesidad de difundir y reforzar el patrimonio cultural europeo.

Las conclusiones de este segundo encuentro, dedicado a la vestimenta tradicional masculina, el patronaje de las diferentes prendas y los tejidos empleados, se recogerán en una publicación de utilidad para estudiantes y/o profesionales del sector textil y de la moda. Sus contenidos estarán disponibles también en versión digital para su consulta a través de un portal web.

La iniciativa VEST, que cuenta con una financiación de 300.000 euros a través de la convocatoria Erasmus+, se configura como una alianza estratégica intercentros, que reúne esfuerzos y experiencias para elaborar una obra divulgativa de referencia en el campo de la vestimenta tradicional. La documentación generada servirá además de punto de partida para futuros proyectos de colaboración, extrapolable al estudio de otros elementos del patrimonio cultural europeo.

El Plan de Estudios parte principalmente de la experiencia del ICIA y de FIAES en la realización de este tipo de cursos con la colaboración de profesionales y organizaciones de prestigio

El Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA), la Universidad de La Laguna (ULL), y la Fundación Instituto de Agroecología y Sostenibilidad (FIAES), han puesto en marcha la tercera edición del Máster ‘Agroecología, Soberanía Alimentaria, Ecología Urbana y Cooperación al Desarrollo rural en Canarias’, con un plan de estudio presencial y online que aborda la agroecología, el control biológico de plagas y enfermedades, la soberanía alimentaria, el municipalismo, la transición ecosocial, la economía verde y circular o la cooperación al desarrollo, entre otros temas.

Entre los principales objetivos que se marca este máster ya en curso destaca la adquisición de las bases necesarias para analizar el funcionamiento de los agroecosistemas desde una visión global holística y transdisciplinar; la capacitación para evaluar la cadena agroalimentaria ecológica desde la producción y transformación hasta la comercialización, la distribución y el consumo; aportar las herramientas para emprender y gestionar proyectos en el marco de la soberanía alimentaria y la ecología urbana y la cooperación al desarrollo rural; o las tareas de investigación y asesoramiento en empresas del sector de la agricultura, ganadería y de la cooperación al desarrollo rural.

El Plan de Estudios parte principalmente de la experiencia del ICIA y de FIAES en la realización de este tipo de cursos con la colaboración de profesionales y organizaciones de prestigio en sus distintas áreas, como Coplaca, que coordina el Módulo de Cultivos Subtropicales; el Cerai (Centro de Estudios Rurales de Agricultura Internacional) que coordina el módulo de Cooperación Internacional, la Fecoav, que capitaliza el módulo de Cooperativismo; o la Casa Encendida de Madrid, que gestiona los módulos de Bases Agroecológicas para el Desarrollo y Otro mundo es posible.

El máster tiene un sólido programa online en el que colaboran los agroecólogos de mayor reconocimiento a nivel mundial, además de reconocidos investigadores del ICIA como su directora científica María C. Jaizme- Vega, las doctoras María Rosario Fresno, Estrella Hernández y Pilar Méndez, y profesores de la ULL como los doctores Francisco García y José Francisco Amador, entre otros.

El máster contempla una parte presencial opcional. Los alumnos deben realizar al menos dos módulos presenciales a elegir entre: Jardinería con Bases Agroecología en la Alhambra de Granada; Horticultura y Fruticultura Ecológica en Valencia; Fruticultura Tropical Ecológica en la isla de La Palma; Restauración de Suelos (ICIA-Tenerife); Ganadería en zonas áridas e Industria artesanal del queso (ICIA-Tenerife) y Municipalismo y Transición Ecosocial en Adeje.

La necesidad para alinearse con todas las políticas europeas de exigencias de productos de calidad sin residuos y con bajo impacto ambiental hacen del máster un recurso educativo oportuno.

Por último, otro valor que pondera la alta competencia del Máster incide en la accesibilidad social, ya que también lo pueden realizar profesionales sin título universitario que quieran completar su formación, con becas para alumnos en situación de desempleo.

Representantes del sello canario acuden a este nuevo mercado con una agenda cerrada de 21 reuniones con productoras y localizadores

Este importante evento también ha propiciado que 16 localizadores visiten Canarias y conozcan su territorio e industria

Canary Islands Film acude esta semana a Shooting Locations Marketplace, un nuevo mercado internacional que se celebra en Valladolid los días 21 y 22 de octubre. El sello paraguas que engloba al sector público y privado de las islas para promocionar las islas como lugar de rodajes, así como a la industria local, contará con representantes en este importante evento, para la que se han cerrado varias reuniones y la participación en una mesa redonda. Además, en el marco de este mercado se ha gestionado la visita de varios localizadores a Canarias.

Organizado por Feria de Valladolid, con el apoyo de Spain Film Commission, este nuevo mercado nace con el objetivo de crear una de las plataformas comerciales más eficientes del mercado audiovisual internacional, promoviendo el contacto comercial entre destinos de rodaje y las productoras que se encuentren en la búsqueda de localizaciones.

En este sentido, Canary Islands Films cuenta con una agenda cerrada de 21 reuniones con productoras y especialistas en localizaciones cinematográficas de diferentes lugares del mundo. Además, Canary Islands Film participará en una mesa redonda sobre creación de marca y promoción, junto a representantes de Grecia y a Lori Balton, superlocalizadora y referente internacional en este ámbito.

Fam Trip

Por otra parte, 16 localizadores de ámbito nacional e internacional viajarán a las islas para conocer de primera mano el territorio canario y su industria. Todo ello en el marco del Shooting Locations, se ha organizado un programa de Fam Trip, es decir, viajes de familiarización con participantes localizadores, profesionales imprescindibles a la hora de decidir lugares de rodaje.

Canary Islands Film propuso a las islas como de destino de esta iniciativa. Se postularon las islas de Tenerife, El Hierro, Gran Canaria y Fuerteventura y se diseñaron dos rutas (islas occidentales e islas orientales) como opciones a elegir, ambas acogidas con mucho interés por parte de los localizadores del mercado.

Con esta participación en Valladolid, Canary Islands Film cierra su periplo de asistencia a mercados presenciales que comenzó el pasado agosto con Seriesmanía (Lille, Francia), ConectaFicción (Navarra), Festival Internacional de San Sebastián, Iberseries (Madrid) y MIPCOM (Cannes).