Sin lugar a dudas una de las señas de identidad del sector primario en Canarias es la ganadería, sector imprescindible para la producción de nuestros excelentes quesos de conquistada fama internacional, no en vano se demuestra en cada concurso sea donde sea, nacional o internacional.

Quiere decir esto que la fama está ganada por el enorme esfuerzo de nuestros bien sufridos ganaderos.

Pero viene el futuro y éste no trae buenas noticias, la renovación generacional con y en las condiciones actuales del sector no incentiva a los más jóvenes a seguir la tradición familiar; no existen condiciones reales para los hijos e hijas para aprender una cultura que le permita proyectar el futuro.

Y es que la ganadería como la agricultura es un eslabón tradicional que cuando se rompe tiene muy difícil arreglo.

Lo hemos visto con claridad en Canarias por cercanía, pero lo mismo sucede en todo el territorio nacional con la merma continua, por el abandono de las generaciones más jóvenes del campo.
Y es que la ganadería como la agricultura es una forma de vida, como decía una cultura en la base; luego se puede mejorar por adelantos técnicos y científicos, pero la base cultural es la que es, la transmitida generación tras generación, y si esa transmisión se rompe las posibilidades de arreglo son casi imposibles.

Por eso es tan importante y delicado el momento en el que se encuentra la ganadería y por consiguiente nuestro santo y seña de la gastronomía, el queso.

Las condiciones actuales para su mantenimiento están siendo infernales, ruinosas y por consiguiente de desánimo para seguir adelante con el oficio y también para esa renovación generacional.

Lo importante y más grave que está pasando, el coste cada vez más elevado del forraje o comida para el ganado. Todo hay que importarlo ya que los hechos demuestran que no ha existido una política desde las instituciones insulares y locales que son las que tienen las competencias, para desarrollar un plan de plantación del forraje que haga posible no depender de terceros para mantener nuestra cabaña.

Los hechos son muy tozudo y nos demuestra, que si en épocas de bonanza ya se estaba en crisis, las condiciones durante la pandemia y la salida de ella resultan del todo insoportables, los precios de los productos y de los fletes están resultando ruinoso para nuestros ganaderos, y todo por no haber desde las instituciones antes nombradas, una visión de planificación a futuro de poder garantizar el elemento básico de la ganadería como es la alimentación de la misma.

Desde la Asociación Comex Canarias-Cuba, hace tres años se presentó un proyecto sobre el forraje y se tuvieron reuniones al respecto para plantar un tipo de forraje de alta calidad y que solamente se plantaba una vez; de dicho proyecto nunca más se supo, ya que tuvo la callada por respuesta, por eso digo lo de la despreocupación y falta de visión y de políticas que aporten seguridad al sector ganadero.

Queda claro que está en juego la ganadería y por consiguiente repito, nuestros insuperables quesos de todas las variedades de ganado, y claro también está en juego la creación de empleo, pero a lo mejor si digo que también está en juego la foto de los políticos de turno entregando premios a los ganaderos después de un discurso lleno de palabrería pero vacío de contenidos, igual entienden la gravedad del momento del sector por la inacción de las instituciones y de quienes las dirigen.