Tras las experiencias en Gran Canaria y El Hierro de la semana pasada, la iniciativa se desarrolló este lunes en la sede de Presidencia del Gobierno de la capital tinerfeña, con la nutrida participación de representantes de diversos colectivos

Los talleres se convocan en siete islas y se enmarca en el proyecto de elaboración de una ‘Guía de Buenas Prácticas Sostenibles en la Gastronomía de Canarias’; organiza la Dirección General de Investigación y Coordinación del Desarrollo Sostenible

La Dirección General de Investigación y Coordinación del Desarrollo Sostenible del Gobierno de Canarias, que dirige David Padrón, ha organizado este lunes (13 de marzo) el tercer taller gastronómico presencial, esta vez en Tenerife, con el que el Ejecutivo regional trata de fomentar hábitos sostenibles en la restauración, en sintonía con lo recogido en la Agenda Canaria 2030 y sus objetivos de desarrollo sostenible (ODS). La jornada contó con una nutrida participación de profesionales de ese ámbito y vinculados, lo que demuestra la sensibilidad hacia esta causa y el éxito de esta convocatoria de la Dirección General, que tuvo lugar en dependencias de la sede de Presidencia del Gobierno en Santa Cruz de Tenerife. En esta actividad participaron el director general de Investigación y Coordinación del Desarrollo Sostenible, David Padrón, y el director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, Basilio Pérez.

El taller de Tenerife contó con la participación de unas 40 personas, representantes de distintos ámbitos de la cadena de valor de la gastronomía: restaurantes, hoteles, sector primario, industria agroalimentaria y hasta consumidores. No se trata de un taller de cocina al uso, sino que pone el énfasis en cómo impulsar y cumplir con la Agenda Canaria 2030, con un carácter muy participativo y en el que no sólo se exponen ideas y buenas prácticas para ese fin, sino que los presentes explican también sus propias experiencias y aplicaciones en esa línea.

Esta iniciativa se estrenó la semana pasada y se llevará a un total de siete islas durante este mes de marzo. El primer taller tuvo lugar el pasado miércoles (8 de marzo) en Gran Canaria, en el Centro de Capacitación Agraria de Arucas. El viernes (día 10), con igual éxito de participación, la experiencia se trasladó a El Hierro, justamente al centro cultural El Mocanal, en Valverde, mientras que este lunes recaló en Tenerife con una participación récord.

Esos talleres se encuadran en un proyecto consistente en la elaboración de una Guía de Buenas Prácticas Sostenibles en la Gastronomía de Canarias, que impulsa la citada Dirección General. Bajo el título de La gastronomía y su impulso a la Agenda Canaria de Desarrollo Sostenible 2030, el Gobierno regional pretende incorporar buenas prácticas medioambientales en el subsector de la restauración, cada vez más pujante y prestigioso dentro y fuera de las islas. Como ocurre con la guía, la iniciativa servirá para identificar, divulgar y dar visibilidad a las buenas prácticas que desde la gastronomía, y en todas las actividades que esta engloba, pueden impulsar la Agenda Canaria de Desarrollo Sostenible 2030.

Continuación

Las experiencia continuará este miércoles (15 de marzo) en La Gomera, de 16.00 a 19.00, en el Vivero Cruz Chiquita, en la capital de la Isla Colombina (San Sebastián de La Gomera). El turno para Fuerteventura será al día siguiente (jueves 16 de marzo), con la misma franja horaria y en el Centro de Profesorado Puerto del Rosario, en la capital majorera.

Al día siguiente (viernes 17 de marzo), la experiencia se desarrollará en Lanzarote, en la Sala Comisiones II, de Arrecife, mientras que La Palma la acogerá el lunes 20 en el centro de la cultura Andares, en la Villa de Mazo.

Al haber aforos limitados por los espacios y la dinámica de trabajo, las personas y organizaciones que trabajen en alguno de los eslabones de la cadena de valor de la gastronomía que estén interesadas en participar en estos talleres deben confirmar su asistencia

La consejera, acompañada por el alcalde y la concejala de Turismo, visitan la zona para ver la evolución de las actuaciones cuyo objetivo es potenciar el desarrollo turístico del municipio

La consejera de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias, Yaiza Castilla, ha visitado en Santiago del Teide las obras de remodelación y adecuación de diversas infraestructuras turísticas que se están llevando a cabo en el municipio del sur de Tenerife.

Durante la visita, en la que ha estado acompañada por el alcalde de Santiago del Teide, Emilio Navarro, y por la concejala de Turismo, Luz Goretti Gorrín, la consejera destacó la implicación del departamento autonómico para avanzar en la dinamización turística del municipio. “Nos encontramos ante tres proyectos que se han ejecutado o están en ejecución, en colaboración con el Ayuntamiento, para potenciar la imagen del municipio a través de diferentes actuaciones de rehabilitación y embellecimiento en el espacio público, de forma que se adecúen a los estándares de calidad que son necesarios como destino turístico”, aseguró Castilla.

Se trata de tres obras que pretenden avanzar en el desarrollo de Santiago del Teide y que están subvencionadas de manera conjunta por la Consejería de Turismo, Industria y Comercio y el Ayuntamiento de Santiago del Teide. El presupuesto total de las mismas asciende a cerca de dos millones de euros, de los que 1.050.000 euros son aportados por el Gobierno de Canarias.

La primera de las actuaciones, financiada con una subvención de 250.000 euros y que actualmente se encuentra ejecutada en un 98% es la localizada en Playa de La Arena. En la misma se ha actuado para mejorar las condiciones de acceso, sustituir el mobiliario urbano, luminarias, parterres y otros elementos, además de la instalación de puntos de recarga para vehículos eléctricos.

La segunda actuación, que cuenta con una inversión de 1.300.000 euros, de los cuales 600.000 son aportados por la Consejería de Turismo, tiene previsto su inicio en las próximas semanas, tras su reciente adjudicación. A través de la misma se procederá a la rehabilitación de las instalaciones urbanas y mejora de las condiciones de accesibilidad y movilidad de la calle Adelfas en Los Gigantes.

La tercera de las intervenciones, ya finalizada y también situada en Los Gigantes, ha sido financiada con una subvención de 200.000 euros. En este caso se ha llevado a cabo en los pasajes alrededor de la Plaza Buganvilla, remodelando los pasajes Tulipán, Tarajal y Jacaranda, y el interior del pasaje que comunica la avenida José González Forte con el de La Mimosa.

El alcalde Emilio Navarro señala que «la colaboración entre ambas instituciones está haciendo posible la renovación de los espacios públicos de Santiago del Teide, siempre con el objetivo puesto en la búsqueda de la eficiencia energética y la sostenibilidad ambiental, entre otros aspectos”.

“Estamos realizando un gran esfuerzo económico para revitalizar nuestra costa, como lo demuestran los casi dos millones de euros invertidos en estas tres intervenciones, de los cuales más de un millón corren a cargo del Ayuntamiento”, añadió Navarro, quien además agradeció “el apoyo y la colaboración del Gobierno de Canarias con nuestro municipio que, día a día, avanza en su transformación y revitalización».

El Auditorio de Tenerife vivió anoche la gran fiesta de los cruceros con la celebración de la gala de Premios Excellence de Cruceros 2023, en la que se reunieron los principales ejecutivos de las compañías de cruceros junto a autoridades, turoperadores, consignatarios, puertos, agentes de viajes, profesionales, empresarios y proveedores del sector de Tenerife y las Islas Canarias

La comparsa de Los Joroperos dio la bienvenida a los invitados llegados de diversas partes de las Islas y la península, pero también del extranjero, que pudieron así disfrutar de una fascinante muestra del Carnaval de Santa Cruz de Tenerife.

Durante una entretenida gala dirigida y presentada por el humorista y showman el Sr. Corrales, y amenizada por la compañía de Pablo Mendez Performance, los invitados disfrutaron de un animado evento en el que se hizo entrega de los siguientes premios:

Mejor Barco en el Mediterráneo - Wonder of the Seas (Royal Caribbean International)
Mejor Barco en el Norte de Europa - MSC Grandiosa (MSC Cruceros)
Mejor Compañía Fluvial – Croisieurope
Mejor Puerto Español - Port de Barcelona
Mejor Naviera Primer Crucero - Costa Cruceros
Mejor Destino de Cruceros - Islas Griegas
Mejor Tripulación - Royal Caribbean International
Mejor Naviera Premium - Celebrity Cruises
Mejor Naviera Familiar - MSC Cruceros
Mejor Naviera de Lujo - Silversea Cruises
Mejor Imagen de Marca entre Consumidores - MSC Cruceros
Mejor Entretenimiento - Norwegian Cruise Line
Mejor Gastronomía - Oceania Cruises
Mejor Relación Calidad-Precio - Costa Cruceros
Mejor Itinerario - Celestyal Cruises 3 Continentes
Mejor Reconocimiento de Marca entre Agencias de Viaje - Royal Caribbean International

Durante el evento también se hizo entrega de los siguientes reconocimientos especiales por su apoyo constante durante la pandemia y en la promoción comercial del tráfico de cruceros:

TUI Cruises
Asociación Hotelera y Extrahotelera de Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro (ASHOTEL)
Loro Parque
Comunidad Portuaria de la provincia de Santa Cruz de Tenerife
Servicio Canario de Salud
Sanidad Exterior
Servicio de amarradores
Servicio de Prácticos
Servicio de Remolcadores
Policía Portuaria
Asociación Provincial de empresas Consignatarias y Estibadoras de Buques de Santa Cruz de Tenerife (ACOESTE)
Santa Cruz Terminal, S.L. (Carnival Corp.)

Reconocimiento de Cruises News Media Group a: Fundación Costa Cruceros, por su programa de aprovechamiento de comida 4GoodFood y apoyo al cultivo de la zostera marina del Chef Ángel León; y Swan Hellenic Cruises, por su apoyo a la investigación del universo con el Instituto SETI.

Los Premios Excellence de Cruceros, cuya primera edición se celebró en 2008 en Barcelona, son resultado de una macro encuesta realizada a cruceristas y agentes de viaje nacionales y son una marca de CruisesNews Media Group, organizadora del International Cruise Summit en Madrid y editora de la revista CruisesNews.

Esta edición ha sido promovida y patrocinada por la Autoridad Portuaria de Santa Cruz de Tenerife en colaboración con otros organismos públicos y privados como Puertos del Estado, Cabildo de Tenerife, Turismo de Tenerife, Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife y la Sociedad de Desarrollo, Cabildo de la Palma, Cabildo del Hierro, Cabildo de la Gomera, Fred. Olsen Shipping Solutions, CEPSA, Puertos Canarios y Cruises Atlantic Islands.

La institución hará entrega de los Premios Anuales y Distinciones 2022 el miércoles, 8 de marzo, a las 19.30 horas en la sede de Santa Cruz de Tenerife

Tras la entrega de las distinciones, se proyectará la película muda El ladrón de los guantes blancos, con improvisación musical al piano de Juan de la Rubia

La Real Academia Canaria de Bellas Artes de San Miguel Arcángel (Racba) premia a los fotógrafos Rut Angielina y Poldo Cebrián, en un acto que tendrá lugar mañana miércoles, 8 de marzo, a las 19.30 horas en la sede de la institución (plaza de Ireneo González, 1) en Santa Cruz de Tenerife.

La Academia lleva a cabo la entrega de los Premios Anuales y Distinciones 2022, que en esta ocasión reconocen el trabajo de Rut Angielina, en la categoría de Excellens; y de Poldo Cebrián, en la categoría de Magister, por la gran labor desempeñada por estos artistas a lo largo de su dilatada carrera profesional. Los premiados serán presentados por los académicos Efraín Pintos Barate y Juan Antonio Castaño, respectivamente.

Tras las palabras de la presidenta de la Racba, Rosario Álvarez Martínez, se proyectará parte de la película muda realizada en Tenerife en 1926, El ladrón de los guantes blancos, acompañada por una improvisación al piano del organista Juan de la Rubia.

Esta película policiaca es producto de un incipiente cine canario que se iniciaba a principios del pasado siglo, dirigida y fotografiada por José González Rivero, e interpretada por Angelina Navarro y Romualdo García de Paredes.

Sobre Rut Angielina

La tinerfeña Rut Angielina es directora, fotógrafa y editora. Ha trabajado en empresas como Candilejas Producciones, de Santa Cruz de Tenerife; en La Créme Films; ha sido cofundadora, presidenta y directora de escena de Lunáticos Teatro. Trabajó como realizadora en el Auditorio de Tenerife en la ópera Aida, y también trabajó bajo la dirección de Jaime Azpilicueta en la producción Jesucristo Superstar en 2014. Se le concedió el segundo premio de Emprendedor Junior de Fyde CajaCanarias en 2016 y ha dirigido varios cortometrajes.

Sobre Poldo Cebrián

El fotógrafo palmero empieza a trabajar de forma profesional en 1973, trabajando, entre otros sitios, con la sala Conca de La Laguna. A lo largo de su trayectoria profesional ha realizado fotografías para carteles y edición de libros, y llevado a cabo numerosas exposiciones en Canarias, Tarragona, Madrid, Barcelona, Sevilla, Portugal, Hungría, Estados Unidos, Alemania e Inglaterra. Algunas de sus obras se encuentran de forma permanente en espacios como museos en Hungría y Miami, además de formar parte de colecciones privadas.

Los trabajos han tenido un coste de 500.000 euros y han abarcado mejoras y sustituciones de luminarias y cerramientos, entre otras actuaciones

La Consejería de Transición Ecológica, Lucha contra el Cambio Climático y Planificación Territorial del Gobierno de Canarias, a través de la Dirección General de Energía, ha financiado con 500.000 euros diferentes actuaciones de eficiencia energética en inmuebles de la Universidad de La Laguna.

Este jueves, el consejero regional responsable del Área, José Antonio Valbuena ha visitado las instalaciones donde se han efectuado estos trabajos junto a la rectora de la ULL, Rosa María Aguilar; el viceconsejero de Transición Ecológica, Miguel Ángel Pérez; y la directora regional de Energía del Gobierno autonómico, Rosana Melián.

Valbuena detalló que estas actuaciones han consistido en la sustitución y mejora de las luminarias, cerramientos y ventanas, mecanismos de climatización, sistemas de producción de agua caliente y dotaciones de tomas de corriente en facultades como Derecho, Ciencias o Educación. También se han ampliado estas labores a los edificios que conforman el Campus Central y a las residencias de estudiantes.

Por su parte, la rectora de la Universidad de La Laguna, acompañada de la vicerrectora de Infraestructuras y Sostenibilidad, Monserrat Acosta, agradeció enormemente esta subvención “que ayuda a lograr una institución universitaria más sostenible, más comprometida con los objetivos de los ODS y más implicada en los retos del Planeta”. Aguilar añadió que, con estas acciones y la instalación de placas fotovoltaicas en un total de 22 edificios y pérgolas en 11 aparcamientos, se logrará un ahorro energético estimado del 31%. Todas estas acciones de sostenibilidad se recogen en esta web, que se irá actualizando periódicamente a la vez que se co0mpletan las actuaciones que están todavía en licitación.

Miguel Ángel Pérez recordó que “las administraciones e instituciones públicas deben tener un carácter ejemplarizante para el resto de la población en materia de eficiencia energética y, en el caso de las universidades, conlleva un efecto multiplicador si tenemos en cuenta el gran número de jóvenes que pasan por sus instalaciones a diario y hacen uso de sus recursos energéticos”.

Por último, Rosana Melián señaló que la Consejería de Transición Ecológica, Lucha contra el Cambio Climático y Planificación Territorial del Gobierno de Canarias realizó una subvención directa a la ULL para cubrir el coste de estas intervenciones y avanzó que en próximas fechas se anunciará una actuación similar en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.

El equipo de la Consejería y el de la Universidad tuvieron la oportunidad de visitar una de las instalaciones que han sido objeto de esta subvención, concretamente la referida al agua caliente sanitaria del Colegio Mayor San Agustín, a través de un equipamiento dotado de placas solares, son sistema de descalcificación incluido y mucho más eficiente que el anterior.

En la actividad participa personal del complejo hospitalario, profesionales del Servicio de Urgencias Canario y de la iniciativa europea Angels

El Hospital Universitario Nuestra Señora de Candelaria, centro adscrito a la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias, realiza hoy un simulacro de activación del Código Ictus con el fin de mantener preparado al personal implicado y detectar puntos susceptibles de mejora. En esta actividad está implicado tanto el personal del centro, como del Servicio de Urgencias Canario (SUC) y de la iniciativa europea Angels.

La iniciativa cuenta con dos simulaciones, realizadas por la mañana y por la noche, para conocer los inconvenientes que pueden surgir en diferentes momentos del día. De este modo, se reproduce el recorrido del paciente con ictus desde el inicio de los síntomas hasta el tratamiento, implicando en todo momento la participación del equipo de ictus dentro del hospital, el grupo de emergencias, el paciente falso y un miembro de la familia.

Por otro lado, mañana el personal asistente al simulacro se reunirá y discutirá sobre las fortalezas y debilidades del recorrido del paciente con ictus dentro del hospital y durante la fase prehospitalaria, además de la viabilidad e impacto de las acciones de mejora a ser aplicadas.

Guía de atención al ictus

El SCS cuenta con una guía de atención al ictus, documento desarrollado con la participación de un equipo multidisciplinar de profesionales y que contempla diferentes aspectos como prevención, actuación en la fase aguda, rehabilitación y reinserción de los afectados.

La Guía sistematiza la atención sanitaria al Ictus tanto en el ámbito de la Atención Primaria como de Atención Hospitalaria, y con la participación del SUC.

Código Ictus

El Código Ictus es el procedimiento de actuación que se inicia en el lugar donde se genere la primera alerta al sistema sanitario, basado en el reconocimiento precoz de los síntomas de un ictus con el objetivo de trasladar lo antes posible a cada paciente al centro hospitalario idóneo para que pueda beneficiarse de una terapia de reperfusión y de cuidados especializados en una unidad de ictus.

Al activar el Código Ictus mediante llamada al Servicio de Urgencias Canario a través del teléfono de emergencias 1-1-2, se pone en marcha el proceso intrahospitalario de diagnóstico y cuidados mientras se traslada al paciente con ictus hasta el Servicio de Urgencias.

A la llegada de un paciente al servicio de Urgencias hospitalario, el equipo de profesionales de la unidad estará esperando al paciente y en muchas ocasiones, será trasladado incluso a la propia sala de tratamiento.

El objetivo es no solo disminuir la mortalidad por ictus, sino las complicaciones y secuelas (morbilidad), ya que estas tienen mucha importancia en la calidad de vida posterior, puesto que el Ictus constituye la segunda causa de invalidez o discapacidad a largo plazo en el adulto.

La asistencia al paciente con ictus incorpora la prestación de rehabilitación. Se trata de un proceso complejo, multidisciplinar, limitado en el tiempo y cuya finalidad fundamental es tratar y/o compensar los déficits y la discapacidad (motora, sensorial y/o neuropsicológica) para conseguir la máxima capacidad funcional posible en cada caso, facilitando la independencia y la reintegración al entorno habitual del paciente en todas sus vertientes (familiar, laboral y social).

Alumnado de varios CEIP e IES de la isla ha participado en estos talleres que forman parte del proyecto ‘Salud con Z’, puesto en marcha por la Gerencia de Atención Primaria del Área de Salud de Tenerife para promover hábitos saludables

La Gerencia de Atención Primaria del Área de Salud de Tenerife, adscrita a la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias, ha formado a más de mil alumnos de educación primaria y secundaria de diferentes centros educativos de Tenerife con el objetivo de promover la formación en primeros auxilios y reanimación cardiopulmonar (RCP) entre la comunidad educativa de la isla.

Taller de primeros auxilios y reanimación cardiopulmonar

Esta actividad se puso en marcha el pasado año dentro de la iniciativa Salud con Z, proyecto encaminado a promover hábitos de vida saludables y dar formación en educación para la salud entre los adolescentes de los centros escolares de Tenerife, así como entre el equipo docente y demás personal contratado en los colegios e institutos en los que se imparte la acción, ampliándose en este caso los talleres de primeros auxilios y RCP al ámbito de la educación infantil y primaria.

Los cursos, desarrollados por un equipo de profesionales de Medicina y Enfermería de la Gerencia de Atención Primaria de Tenerife, ya se han realizado en más de una decena de centros estudiantiles de diferentes municipios de la isla.

Así, desde su puesta en marcha el curso pasado, ya se beneficiado de esta formación la comunidad educativa de los IES Mencey Acaymo de Güímar, Valle Guerra, Canarias de Santa Cruz de Tenerife, Villalba Hervás de La Orotava, el Centro de Educación de Personas Adultas de la Comarca Nordeste de Tenerife, de Tejina; los CEIP Guajara de Fasnia y Teófilo Pérez de Tegueste, y el CIFP Los Gladiolos, entre otros.

De esta forma, durante el curso 2021/22 y en los primeros meses del 2022/23, más de mil estudiantes de varios CEIP e IES se han beneficiado de estos talleres de primeros auxilios y reanimación cardiopulmonar básica que han facilitado a los participantes los conocimientos necesarios para atender las principales urgencias y emergencias que se puedan dar en un centro educativo.

La educación y promoción para la salud son unas de las prioridades de la Estrategia +AP Canarias, ya que suponen acciones preventivas estrechamente ligadas a la Medicina y Enfermería familiar y comunitaria.

El Obispo de Tenerife, Monseñor Bernardo Álvarez Afonso, ha visitado la nueva Residencia Clece Vitam Vía Ronda de San Cristóbal de La Laguna, que abrió sus puertas el pasado mes de noviembre

La nueva residencia Clece Vitam Vía Ronda está ubicada en las instalaciones del Seminario Diocesano de Tenerife, concretamente en el ala que albergó la antigua Residencia Universitaria Santo Tomás de Aquino cuya construcción se remonta al año 1974, en una parcela de 70.000 m2. Tras una renovación integral del espacio, esta nueva residencia busca dar respuesta a la falta de plazas residenciales en la isla y ofrecer la máxima calidad en los cuidados mediante la implantación de un modelo innovador de atención.

Durante su visita, el Obispo ha mantenido conversaciones con el equipo de profesionales que trabaja en Clece Vitam Vía Ronda, así como con los residentes. También visitó y asistió religiosamente a los mayores que se encontraban en sus habitaciones debido a su frágil estado de salud. Asimismo, el Obispo de Tenerife bendijo las instalaciones y a todos los que allí se encontraban.

Clece Vitam Vía Ronda está situada en el Camino Real de la Verdellada 1, en San Cristóbal de La Laguna y consta de 4 plantas con una superficie de 6.893 metros cuadrados edificados. El centro dispone de cuatro unidades de convivencia con habitaciones dobles e individuales, y cuenta con sala de estar y comedor independiente en cada planta.

El nuevo centro residencial pone a disposición de las personas residentes una sala de rehabilitación y fisioterapia, una sala de terapia ocupacional, un espacio para la estimulación cognitiva y sensorial, podología, peluquería, zona para la atención sanitaria y distintos espacios destinados a la convivencia y a la realización de actividades de ocio. Cuenta también con una amplia zona ajardinada para que las personas residentes puedan disfrutar del buen tiempo, así como de un amplio aparcamiento para vehículos.

Asimismo, el edificio está climatizado y dotado de las últimas tecnologías (sistema de telemedicina, control de errantes…), así como de la instalación de oxígeno y vacío en diversas habitaciones y espacios comunes.

Además, esta nueva residencia sigue fielmente las cualidades que diferencia Clece Vitam de otros centros, como la atención integral centrada en la persona, que desarrolla un equipo interdisciplinar formado por gerocultores/as, terapeutas ocupacionales, fisioterapeutas, psicólogos/as o trabajadores sociales, médico y enfermeros/as, entre otras especialidades.

La Maratón de Ponencias Intercentros cierra su primera edición con los dos eventos principales que tienen lugar el próximo 1 de marzo en Gran Canaria y el 3 de marzo en Tenerife

Esta iniciativa educativa está diseñada para mejorar las habilidades oratorias del alumnado participante a través de un programa formativo orientado a promover y acompañar a los estudiantes en la generación de ideas, así como proporcionar herramientas para su exposición en público.

El alumnado de los centros educativos participantes desarrolla ideas originales durante varias sesiones con el objetivo de exponerlas en un máximo de 5 minutos en un evento que tiene lugar en su propio centro educativo, denominado mini-maratón.

Posteriormente, se realiza una selección de entre las ideas expuestas en estos mini-maratones para crear un evento final provincial, una Maratón de Ponencias Intercentros, que da cierre al proyecto en este curso académico.

Esta primera edición ha puesto a prueba las habilidades comunicativas de 50 jóvenes canarios, contando con el apoyo de la Dirección General de Juventud, y de la Consejería de Educación, Universidades, Cultura y Deportes, así como con la coordinación del IES Politécnico Las Palmas, la organización del CIFP César Manrique e IES Virgen de la Candelaria en Tenerife, junto con el CIFP Felo Monzón Grau-Bassas en Gran Canaria.

Dichos alumnos de la familia profesional de Administración y Gestión realizaron previamente una serie de talleres con el propósito de aprender y desarrollar sus habilidades comunicativas, para seguidamente enfrentarse a su mini-maratón, realizada en el mes de diciembre, donde fueron escogidos mediante jurado los ponentes que pasan al evento final.

En esta edición han participado cinco centros educativos de Tenerife: IES El Sobradillo, IES La Laboral, IES La Orotava, IES Santa Úrsula y CIFP César Manrique, y otros cinco centros en Gran Canaria: IES El Rincón, IES Faro de Maspalomas, IES Pérez Galdós, IES Politécnico Las Palmas y el CIFP Felo Monzón Grau-Bassas.

Los participantes han contado con la colaboración y la ayuda de los expertos en comunicación Yeray Cabrera Domínguez, máster en Desarrollo Regional, Formación y Empleo, organizador del TEDxLaLaguna y fundador de la Asociación Sociocultural El Gavetero; Miguel Ángel Guisado Darias, experto en habilidades de comunicación y autor del libro “Presento, luego existo” y Carlos Jiménez Castro, formador y comunicador, Presentación Simón Real; Socióloga especializada en entrenamiento y desarrollo de HHBB Personales y Profesionales, cofundadora de la asociación Hacedores del Cambio y organizadores de TEDxMaspalomas.

Además, se realizó una formación específica al profesorado de cada centro para que estos actuasen como facilitadores y ayudasen a su alumnado a desarrollar sus ideas.

Ambos eventos se retransmitirán en streaming durante las fechas señaladas a través de los canales oficiales del CIFP César Manrique en el caso de Tenerife, y del CIFP Felo Monzón Grau-Bassas en Gran Canaria.

Con su plato ‘Laurisilva en el Atlántico’, la güimarera Sara De Vera Martín, única representante del archipiélago, viajará a Madrid para competir con otros nueve participantes de toda España

La alumna de Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), centro adscrito a la Consejería de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias, Sara De Vera Martín, se ha convertido en finalista del XI Premio Promesas de la alta cocina, de Le Cordon Bleu Madrid. El certamen busca reconocer los resultados académicos y potenciar el talento de los futuros cocineros que se encuentran en su período de formación en España.

La alumna del Hotel Escuela Santa Cruz, en Tenerife, recibió más 1.300 votos en el vídeo con el que accedió a la segunda fase del concurso, donde presentó su plato ‘Laurisilva en el Atlántico’, receta elaborada con dorada marinada, raviolis de espinacas rellenos de setas y buñuelo de sancocho canario, todo acompañado de una salsa de vino blanco.

La etapa final del Premio Promesas de la alta cocina tendrá lugar el 18 de abril de 2023 en las instalaciones de Le Cordon Bleu Madrid, donde Sara De Vera participará como única representante de las Islas y competirá con otros nueve estudiantes provenientes de Sevilla, Almería, Castellón, A Coruña, Valencia, Granada, Barcelona y Tarragona. Allí, deberán elaborar sus recetas elegidas para la final y estas serán evaluadas por la técnica utilizada, la originalidad, el sabor, la presentación y la exposición del plato. El jurado estará compuesto por chefs profesores de la escuela y por cocineros de prestigio y otras personalidades del sector invitadas.

El ganador o ganadora del certamen recibirá una beca del 100%, valorada en más de 23.000 euros, para estudiar un Diploma en Le Cordon Bleu Madrid. El segundo premio, por su parte, recibirá una beca del 100%, valorada en más de 8.500 euros, para estudiar un Certificado en la misma escuela.

La participación en este tipo de experiencias supone una parte importante de la formación que se da en Hoteles Escuela de Canarias. La oferta de programas formativos disponibles en Hecansa, compuesta por Dirección de Alimentos y Bebidas (presencial y online), Gestión Hotelera, Dirección de Cocina y Gastronomía, busca optar no solo por el aprendizaje profesional, sino por dar la oportunidad a los estudiantes de obtener reconocimiento a través de sus cualidades y aptitudes.

Además, Hecansa pone a disposición de aquellos que quieran formarse un servicio de becas propias. Toda la información al respecto se puede encontrar en la página web www.hecansa.com