Las elaboraciones del archipiélago superan los once reconocimientos obtenidos por Asturias y País Vasco respectivamente

Un total de quince sidras canarias han sido galardonadas en la decimocuarta edición del Salón Internacional de les Sidres de Gala SISGA, celebrado del 26 al 29 de septiembre en la ciudad asturiana de Gijón. Las producciones del archipiélago acapararon el mayor número de reconocimientos de las elaboraciones españolas, que suman en total 47 reconocimientos, y superan en galardones a Asturias o País Vasco, con 11 premios respectivamente.

Del total de las sidras regionales premiadas, once proceden de Gran Canaria, tres de Tenerife y una de La Palma. Los ocho lagares distinguidos en este evento sidrero internacional han sido Bodegas FRP, El Lagar de Valleseco, Fierro, Sendero del Valle y Tuscany, de Gran Canaria; Israel Hernández del Valle y Posma, de Tenerife; y Castro & Magan SL., de La Palma.

En la categoría de sidra espumosa brut, se distinguió con un oro a Niebla Brut Roja, y con una plata a Niebla Brut Negra, ambas de Bodegas FRP. Brut Método tradicional de El Lagar de Valleseco, Sidra Brut Nature de Tuscany, y Brut de Posma también fueron reconocidas con medallas de plata.

En el grupo de sidras de copa seca obtuvo el oro La Mirla Sidrera de Castro & Magan SL, la plata fue para Sidra Extra de Tuscany, y el bronce recayó en Sidra natural de El Lagar de Valleseco. En la categoría sidra de copa semiseca se premió con una plata a la producción El Lagar de Valleseco Método Tradicional semiseco.

Respecto a las sidras espumosas, en la categoría “dulce”, El Valle Secreto, de Sendero del Valle logró una plata; y en “semiseca” se reconoció a Posma con otra plata.

En la categoría sidra de pera, Perada de Fierro obtuvo el bronce y en la de sidra con sabores, la plata fue para El Valle Secreto sidra de higo, de Sendero del Valle. Por último, en la modalidad de otras sidras, obtuvieron bronces, las producciones Lobo, de El Lagar de Valleseco y Sidra del Valle, del productor Israel Hernández del Valle.

El Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), facilitó la presencia de diez sidrerías del archipiélago en este certamen, sufragando el envío a Asturias de las muestras que compitieron con otras marcas de Alemania, Austria, Chile, Estados Unidos o Japón, entre otros países.

El Salón Internacional SISGA 2024, que persigue la internacionalización de este producto y la interrelación entre los participantes en la cita, está organizada por la Fundación Asturies XXI, en colaboración con la Fundación Caja Rural de Xixón, la revista La Sidra, y el Ayuntamiento de Gijón.

El acto de lectura del fallo del jurado del I Concurso Oficial Agrocanarias, organizado por el ICCA con la colaboración del Ayuntamiento de Valleseco, tendrá lugar en la sede de Presidencia del Gobierno en Las Palmas a las 9:30 horas

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, el director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), Luis Arráez Guadalupe, y el alcalde del Ayuntamiento de Valleseco, José Luis Rodríguez Quintana, anunciarán el lunes, 3 de junio, a las 9:30 horas, cuáles han sido las producciones premiadas en el marco del I Concurso Oficial de Sidra Agrocanarias 2024, entre ellas la elegida como Mejor Sidra del archipiélago.

El acto de lectura del fallo del jurado, que se llevará a cabo en la sede de Presidencia del Gobierno en Las Palmas, contará también con la asistencia del director insular de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de Gran Canaria, Alejandro Báez.

Se darán a conocer las producciones galardonadas con las “Medallas de Plata”, “Medallas de Oro”, y “Grandes Medallas de Oro” en las categorías de “Sidras naturales”, “Sidras gasificadas” y “Sidras espumosas”, y las distinciones de “Mejor Sidra de Canarias 2024”, “Mejor Sidra ecológica 2024”, y “Mejor Imagen y Presentación 2024”. Este concurso, que se celebró los días 18 y 19 de mayo en el municipio grancanario de Valleseco, está organizado por el ICCA con la colaboración del Ayuntamiento de Valleseco, para reconocer las mejores sidras elaboradas y embotelladas en Canarias.

De las producciones participantes en este certamen, organizado por el Gobierno de Canarias a través del ICCA, con el apoyo del Ayuntamiento de Valleseco, trece proceden Gran Canaria, seis de Tenerife, tres de La Palma y una de El Hierro

El municipio Valleseco acogió hoy domingo, 19 de mayo, el I Concurso Oficial de Sidra Agrocanarias, un certamen organizado por el Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) con el apoyo de este Ayuntamiento, en el que participan un total de 23 sidras, trece procedentes de siete sidrerías de Gran Canaria, seis de tres empresas de Tenerife, tres de una única sidrería de La Palma y una de un productor de El Hierro.

Tres son las categorías del certamen, la de sidras naturales (mosto natural de manzana, sidra natural, sidra natural dulce, sidra natural con bajo contenido en alcohol, y sidra natural con fruta), que contó con diez muestras; gasificadas (extraseca, seca, semiseca y dulce), con siete, y espumosas (extraseca, seca, semiseca y dulce), con seis. Este se ha regido por un sistema de cata ciega, según el cual el panel de cata, conformado por ocho catadores y catadoras, especialistas en el análisis de productos agroalimentarios, evalúa las muestras sin conocer su procedencia, determinando con sus valoraciones la Gran Medalla de Oro, la de Oro y la de Plata, y las distinciones especiales de «Mejor sidra de Canarias 2024», “Mejor sidra ecológica de Canarias 2024”, y “Mejor Imagen y Presentación 2024”.

El director del ICCA, Luis Arráez Guadalupe, destacó que se trata de un sector en auge, “que ha visto como el número de empresas, producciones y la calidad de estas ha experimentado un gran crecimiento en los últimos años, siendo reconocidas en certámenes nacionales e internacionales, y recordó que existen actualmente una veintena de sidrerías en Gran Canaria, Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro, de los cuales siete se localizan en este municipio grancanario, que concentra la producción de la isla y que ha liderado el fomento de estas elaboraciones trabajando para la futura creación de la marca de garantía “Sidra de Valleseco”, entre otras acciones. “Este concurso surge a propuesta de la corporación local, una iniciativa que el Gobierno canario respalda porque considera muy importante seguir avanzando en la consolidación de cultivos como la manzana por lo que estos aportan a las zonas de medianías”, agregó.

Por su parte, el alcalde de Valleseco, José Luis Rodríguez Quintana, señaló que este certamen busca “seguir en la senda de conseguir un objetivo común de todos los municipios sidreros de Canarias que no es otro que las manzanas y las sidras de las islas tengan presencia en la economía de estas localidades productoras a través de un proyecto ilusionante que tiene a Valleseco como punta de lanza y que cuenta con el apoyo del Gobierno de Canarias”.

El certamen forma parte de los Concursos Oficiales Agrocanarias, con los que el Ejecutivo canario a través de este organismo autónomo reconoce y promociona anualmente los mejores quesos, vinos, gofios, aceites de oliva virgen extra y sales marinas del archipiélago, y se enmarca en la celebración de la II Feria Regional Sidra de Canarias, que promueve la corporación local, en esta edición con el apoyo del Gobierno canario. Esta ha comprendido, entre otras actividades, un encuentro con productores de sidra del archipiélago canario, celebrado el sábado y en el que se sidreros y especialistas de Asturias, País Vasco y Canarias abordaron el proceso de elaboración de esta producción, las normas de etiquetado del producto, las subvenciones para este sector y las perspectivas de futuro de esta producción en las islas.

El acta del fallo del jurado con las producciones premiadas se hará pública el lunes, 3 de junio, en un acto que tendrá lugar en la sede de Presidencia del Gobierno en Las Palmas.

Panel de cata

El panel de cata de este I Concurso Oficial de Sidra Agrocanarias ha estado integrado por José Antonio Norniella, enólogo y maestro sidrero; Benito Pecina, sidrero de la Sidreria Kudarcon Vasco; Dolores Isabel Armas, inspectora del Servicio de Inspección, Laboratorios e Informes del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria; Domingo Donato, enólogo y gerente de Prodel Agrícola; Elisabet Delgado, WSET2, sumiller y técnica superior en Vitivinicultura y Enología; Llucía Fernández Marqués, miembro de la Fundación Astures XXI y editora de la revista La Sidra; Manuel González Hernández, jefe de cocina de La Tunera; y Patricia Perdomo, consultora especializada en agroalimentación y restauración y máster en investigación y gestión de restaurantes por la Basque Culinary Center.

Se celebrará el próximo domingo 19 de mayo a partir de las 10.00 horas, con catas, degustaciones, venta, música en directo, entre otras actividades

A su vez, el municipio acoge el I Concurso Oficial de Sidra Agrocanarias

Este evento organizado por los departamentos de Desarrollo Local y Sector Primario del Ayuntamiento de Valleseco que gestiona los ediles, Rosa Delia Quintana Rodríguez y Pacuco Rodríguez Vega, y contando con el apoyo de la consejería de Presidencia del Cabildo de Gran Canaria y del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), dependiente de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, organiza la II Feria Regional de Sidras de Canarias, en el municipio sidrero por excelencia del archipiélago.

Supone una oportunidad de primer orden para que los sectores empresariales y productivos puedan ampliar su red de contactos y especializar sus sidras, donde contarán con el enólogo José Antonio Norniella Sánchez, que lleva en la actualidad el asesoramiento a 42 sidrerías con Denominación de Origen de Sidra Asturiana. Mientras el público grancanario podrá disfrutar de las cualidades de la sidra y tener conocimiento de ellas en las diferentes actividades planificadas en la mañana del domingo en los nuevos aparcamientos disuasorios de la Zona Comercial del municipio.

En jornada, del domingo 19, a partir de las 10:00 horas se desarrollará la “II Cata Regional de Sidras de Canarias”, con tres sesiones de cata abiertas al público en general, donde la población tendrá una increíble oportunidad de descubrir las mejores sidras premiadas a nivel nacional e internacional que se cultivan en Valleseco y disfrutar de las mejores sidras asturianas con Denominación de Origen.

Realizando multitud de actividades en los aledaños de la plaza del pueblo, con el reparto de huevos duros y sidra de Valleseco, y las actuaciones de La Trova y Los 600.

El alcalde, José Luis Rodríguez Quintana, señalaba que “para nosotros está siendo todo un reto el hacer que la sidra y la manzana, pues pueda ser un motor económico del municipio y este tipo de eventos, tanto la la segunda Feria Regional Sidra de Canarias como el primer Concurso Oficial de Sidra Agrocanarias, promocionado y avalado por el ICCA de Canarias, por el Instituto Agroalimentario de Canarias, que posibilitará que ese concurso pues tenga todos los parámetros necesarios para que sea de éxito y esté bien regulado con unas bases completas y que puedan participar en principio todas las sidras de Canarias y posibilitar que poco a poco ese producto canario.

“15 años era totalmente desconocida la sidra de Canarias y que poco a poco va haciéndose un hueco en el mundo gastronómico insular y regional, y que a través de este tipo de iniciativas, podamos ir implantando los en todos los sectores gastronómicos del Archipiélago, y que ya no solo en Valleseco, que como digo, es el municipio que tiene más consolidado esa producción con siete lagares que muestran 28 productos al público, sino también, con todo esa serie de lagares que hay en el resto de las islas”, comentaba Rodríguez.

El concurso que promueve la corporación local, en esta edición con el apoyo del Gobierno canario, y que comprende entre otras actividades, un encuentro con productores de sidra del archipiélago canario, que tendrá lugar el sábado, 18 de mayo, a partir de las 17:00 horas, y que contará con la participación de especialistas como el enólogo y maestro sidrero José Antonio Norniella Sánchez, que ofrecerá una ponencia sobre el proceso de elaboración de esta producción. Otros expertos abordarán diferentes temas de interés como las normas de etiquetado del producto y las subvenciones para este sector. Además, está prevista la celebración de una mesa redonda sobre las perspectivas de futuro de esta producción en las islas, en la que participarán sidreros de Asturias, País Vasco y Tenerife. En la segunda jornada, el domingo 19, a las 10:00 horas se realizará el Concurso Oficial.

Esta iniciativa presentada hoy por el consejero de Agricultura del Ejecutivo canario, el alcalde del municipio, el consejero de Sector Primario del Cabildo de Gran Canaria y el director del ICCA, se enmarca en la “II Feria Regional Sidra de Canarias”, que se celebrará los días 18 y 19 de mayo

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, y el alcalde del Ayuntamiento de Valleseco, José Luis Rodríguez Quintana, presentaron hoy viernes, 10 de mayo, la primera edición del Concurso Oficial de Sidra Agrocanarias 2024, que se celebrará los días 18 y 19 de mayo en el municipio.

Durante su intervención, el miembro del Ejecutivo canario explicó que este certamen forma parte de una propuesta del Ayuntamiento de Valleseco que recibe el respaldo del Gobierno de Canarias, a través del ICCA, “dada la importancia que tiene la elaboración de esta producción en el municipio grancanario, que ha visto incrementado el número de producciones y también la calidad de estas en los últimos años, reconocida ya en certámenes nacionales e internacionales y que constituye también un sector en auge en el archipiélago”, en el que existen actualmente una veintena de productores de sidra en las islas de Gran Canaria, Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro, de los cuales siete se localizan en este municipio grancanario.

En este sentido, la corporación local ha promovido la creación de una marca de calidad propia “Sidra de Valleseco” y trabaja junto al sector en la creación de una marca regional “Sidra de Canarias”.

Quintero reconoció la labor del Ayuntamiento de Valleseco para la consolidación y promoción de los productos derivados de la manzana y su liderazgo para impulsar el crecimiento de este sector junto a los productores. “Un trabajo que puede servir de referente para otras zonas de las islas en relación a un producto que contribuye a diversificar la producción agraria y agroalimentaria de Canarias, así como para promover un turismo sostenible que genere economía en nuestro medio rural”, agregó.

Por su parte, el alcalde explicó que el concurso se enmarca en la celebración de la II Feria Regional Sidra de Canarias, que promueve la corporación local, en esta edición con el apoyo del Gobierno canario, y que comprende entre otras actividades, un encuentro con productores de sidra del archipiélago canario, que tendrá lugar el sábado, 18 de mayo, a partir de las 17:00 horas, y que contará con la participación de especialistas como el enólogo y maestro sidrero José Antonio Norniella Sánchez, que ofrecerá una ponencia sobre el proceso de elaboración de esta producción. Otros expertos abordarán diferentes temas de interés como las normas de etiquetado del producto y las subvenciones para este sector. Además, está prevista la celebración de una mesa redonda sobre las perspectivas de futuro de esta producción en las islas, en la que participarán sidreros de Asturias, País Vasco y Tenerife.

En la segunda jornada, el domingo 19, a las 10:00 horas se realizará el Concurso Oficial, y de 11:00 a 14:00 horas se desarrollará la “II Cata Regional de Sidras de Canarias”, con tres sesiones de cata abiertas al público.

“Esta cita pretende ser la punta de lanza de este producto que poco a poco va cobrando importancia en la gastronomía en Gran Canaria y que ya está consolidada en la de Valleseco y visibiliza también la labor que se desarrolla desde el municipio”, apuntó José Luis Rodríguez.

Por su parte, el consejero del Sector Primario y Soberanía Alimentaria del Cabildo de Gran Canaria, Miguel Hidalgo Sánchez, resaltó la contribución del municipio a la dinamización e impulso del sector de la manzana, tanto en fresco como en su forma elaborada, e hizo hincapié en los reconocimientos a nivel mundial que han obtenido estas producciones locales, así como en el posicionamiento de Valleseco como un referente en Europa en este sector.

El director del ICCA, Luis Arráez Guadalupe, indicó que el certamen forma parte de los Concursos Oficiales Agrocanarias con los que el Ejecutivo canario a través de este organismo autónomo reconoce anualmente a los mejores quesos, vinos, gofios, aceites de oliva virgen extra, sales marinas, “y que constituyen un revulsivo para la comercialización de estas producciones”.

Así, comentó que el objetivo de esta competición es destacar, promover y promocionar las mejores producciones del archipiélago, envasadas y embotelladas en la región, así como para dar a conocer las características típicas de las sidras canarias y sus propiedades organolépticas.

Podrán presentarse al certamen sidras naturales (mosto natural de manzana, sidra natural, sidra natural dulce, sidra natural con bajo contenido en alcohol, y sidra natural con fruta), gasificadas (extraseca, seca, semiseca y dulce), y espumosas (extraseca, seca, semiseca y dulce).

El certamen se regirá por un sistema de cata ciega, donde el panel de cata, conformado por catadores y catadoras, especialistas en el análisis de productos agroalimentarios, evaluará las muestras sin conocer su procedencia, determinando con sus valoraciones las Grandes Medallas de Oro, las Medallas de Oro y las Medallas de Plata, y las distinciones especiales de "Mejor sidra de Canarias 2024", “Mejor sidra ecológica de Canarias 2024”, y “Mejor Imagen y Presentación 2024”.

El periodo de admisión de solicitudes concluirá a las 23:59 horas del 14 de mayo de 2024. Para acceder a la solicitud de inscripción y obtener información adicional, se puede visitar el sitio web del ICCA a través del enlace https://www.gobiernodecanarias.org/agp/icca/ o la sede electrónica del Ejecutivo regional https://sede.gobiernodecanarias.org/sede/.

Centro Logístico y Balsa en Calderetas

Durante el encuentro, el alcalde del municipio les presentó a ambos consejeros los trabajos realizados por la corporación local en relación a la futura Balsa de Caldereta, una iniciativa con la que se busca garantizar el almacenamiento de agua en invierno con el propósito de que pueda ser utilizada en los momentos puntuales de escasez, especialmente en el verano. En relación a esta propuesta, el consejero regional manifestó que la Dirección General de Agricultura del Gobierno de Canarias asumirá la redacción del proyecto.

Durante la jornada también visitaron el espacio que acogerá el futuro Centro Logístico para la producción de la sidra en Gran Canaria, un proyecto que contempla la creación de un laboratorio de referencia regional que posibilite que la industria de transformación de esta producción pueda seguir creciendo.

Cuatro medallas (dos oros y dos platas) ha obtenido los productos de la bodega situada a las faldas del Pico de La Laguna

Cuatro variedades de sidras de El Lagar de Valleseco, donde la bodega de Ángel Domínguez Ponce cultiva sus caldos a las faldas del Pico de La Laguna o Pico de Osorio en sus tres hectáreas de producción, han demostrado ser sidras de gran calidad y prestigio a nivel internacional, dos oros y dos platas, en las variedades de sidra natural, sidra extra lobo, semiseco método tradicional y sidra brut.

Estos reconocimientos destacan la excelencia y calidad de las sidras vallesequenses, posicionando una vez más la sidra de El Lagar de Vaslleseco entre las mejores del mundo. La distinción otorgada resalta su excepcional sabor, aroma y calidad, consolidando su calidad como un referente en la industria de las sidras a nivel internacional. Esta es una victoria significativa no sólo para su propietario, sino también para el municipio de Valleseco, que se enorgullece de contar con un producto de tan alta calidad.

El Catavinum World Wine & Spirits Competition es un referente en la evaluación de vinos y licores a nivel mundial, y las medallas de oro y plata otorgada al Lagar de Valleseco confirma su estatus como uno de los mejores productos en su categoría, recordando que el pasado mes de octubre obtuvo el premio a la mejor sidra del mundo en el X Salón Internacional de les Sidres de Gala.

Para la realización del concurso se cataron un total de 2965 vinos y licores. Al certamen se presentaron vinos de más de 20 países: Argentina, Australia, Austria, Bulgaria, Canadá, Chile, Grecia, República Checa, Francia, Alemania, Italia, Malta, Portugal, Sudáfrica, España, Japón, Estados Unidos…

Los objetivos del presente concurso son los siguientes: Informar a los consumidores y profesionales sobre la calidad de los vinos/licores premiados, ayudando a la difusión y comunicación de los mismos. Aportar un mensaje de orientación al 80% de los consumidores que esperan referencias internacionales sobre los vinos y licores de calidad.

Potenciar la producción y elaboración de vinos y licores de calidad. Contribuir a la difusión de la cultura de los vinos y licores. El concurso Catavinum World Wine & Spirits Competition (CWWSC) está organizado y desarrollado por Catavinum en Vitoria-Gasteiz (España). El Lagar de Valleseco obtiene dos medallas de oro con una puntuación de 92 y 91, y 88 en plata sobre 100.

Un certamen, según explica el propio alcalde de Valleseco, José Luis Rodríguez Quintana, a lo largo de las últimas ediciones las sidras del municipio han cosechado diferentes premios, consolidándose a nivel internacional, y poniendo el valor a los siete lagares que este rincón de Gran Canaria, Senderos del Valle; Bodega FRP; El Lagar de Valleseco; Tuscany; La Ruin; Fierro y Las Peñas.

Por último, Rodríguez, destaca que “desde el Consistorio se apuesta por el campo, por el futuro de las plantaciones de manzaneros y la sidra en las medianías. Fincas que ya daban sus frutos desde tiempos inmemorables y que ahora están siendo cuidadas por la vecindad, con la ilusión de que más personas se sumen al mundo de la sidra. Con más de 24.000 manzaneros censados en este pago, Valleseco se consolida en Canarias como punta de lanza para dar proyección a las sidras del archipiélago en certámenes nacionales e internacionales”.

Tres medallas han obtenido, una de oro, otra de plata y un bronce, en las sidras de etiqueta roja, etiqueta negra y natural

Caldos que estarán presentes en las Jornadas Gastronómicas de la Manzana y la Sidra

Organizado por Sagardoaren Lurraldea se ha celebrado el pasado fin de semana la entrega de premios del IV Concurso de Sidra Internacional del Sagardo Forum en el Palacio de Congresos Kursaal, en Donostia (País Vasco).

Prestigiosos catadores procedentes de todo el mundo han degustado las 262 sidras presentadas en 9 categorías, de las cuales 202 han sido premiadas con 59 medallas de oro, 67 de plata y 76 de bronce.

Las Sidras de la marca Niebla, perteneciente a la Bodega FRP, del municipio de Valleseco (Gran Canaria) ha sido galardonada con un oro, otra de plata y un bronce, en las variedades de espumosa etiqueta roja (edición limitada), la espumosa etiqueta negra y natural, ambas ecológicas.

Niebla etiqueta roja, natural espumosa Brut, elaborada a partir de las variedades reineta roja y royal gala, siguiendo una segunda fermentación en botella de 6 a 15 meses. De elegante estilo afrutado con persistencia aroma a manzana y color amarillo pajizo.

Para la realización del concurso han participado sidras de 19 países en el concurso: Alemania, Austria, Bélgica, Chequia, Chile, España, Estados Unidos, Euskal Herria, Finlandia, Francia, Reino Unido, Italia, Letonia, Noruega, Países Bajos, Polonia, Portugal, Suecia y Uruguay.

Las bodegas del municipio de Valleseco, demuestran a nivel internacional, su potencial y calidad en cada una de las sidras que se producen en los diferentes lagares que existen en el municipio. Ambas sidras, podrán ser saboreadas a lo largo de estas fechas en el transcurso de la Jornadas Gastronómicas de la Manzana y la Sidra.

Espumosa Brut del Lagar de Valleseco es la mejor Sidra del mundo en la categoría de Copa brut con el galardón de Premium

En la edición número 13, el municipio ha firmado el Protocolo de Adhesión a la Red Europea de Ciudades de la Sidra

Las bodegas de Valleseco (Gran Canaria) siguen recolectando premios internacionales. Esta vez ha sido en el XIII Salón Internacional de les Sidres de Gala, desarrollado en Gijón (Oviedo), donde se presentaron 92 lagares procedentes de tres continentes; Europa, América y Asia, siendo 7 lagares y 16 sidras de ellas del municipio vallesequense, obteniendo diez medallas, una Premium, un oro, seis de platas y dos bronce.

Dentro de las diferentes categorías en la que se ha dividido el concurso en esta edición 2023, han participado sidras de varios países como Canadá, Reino unido, Francia, Inglaterra, Irlanda, Japón, entre otros, siendo diez reconocimientos a las sidras de Valleseco, destacando la calidad de las sidras de Canarias a nivel Internacional.

Obteniendo premios, el Lagar de Valleseco, de Ángel Domínguez Ponce, la mejor sidra espumosa brut en la categoría de Copa brut, premium a nivel internacional, también esta bodega cosechó tres medallas, semiseca brut medalla de oro; botellín bajo la denominación de lobo, bronce, y su Sidra natural ecológica, plata. El Valle Secreto, bodega de propiedad municipal, sus dos variedades de botellines, ambas plata; mientras La Bodega FRP “Familia Rodríguez Pérez” bajo la marca de Sidra Niebla, plata y bronce, ecológica y brut blanca, respectivamente. Por último, Tuscany, en su primera cosecha ha conseguido dos importantes reconocimientos en medallas de plata, sidra espumosa y natural.

Por su parte, Valleseco se ha incorporado a la Red Europea de Ciudades de la Sidra -RECS- con varios representantes municipales de países europeos. La Concejala de Desarrollo Local y Comercio, Rosa Delia Quintana Rodríguez ha firmado en Gijón, con la regidora de la ciudad, Carmen Moriyón, la incorporación de este municipio de Canarias a la RECS con varios representantes municipales de países europeos, acto que se realizado dentro de la programación de Salón Internacional de les Sidres de Gala.

La RECS se trata de un proyecto en el que lleva trabajando la Fundación Asturias XXI -organizadora del SISGA- desde hace años. Su constitución, y el hecho de que Gijón se establezca como sede principal y permanente, supone un buen soporte al reconocimiento por la Unesco de la Cultura Asturiana de la Sidra como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

En la actualidad, hay unos 22.500 manzaneros censados en este pago de Gran Canaria, con la creación de ocho lagares, uno de titularidad pública, El Lagar de Valleseco, Bodega FRP, La Ruin, Tuscany, Germán y el último en sumarse en la apuesta de la sidra, el vecino José Déniz con la marca Fierro. A su vez, este Consistorio, el Cabildo y la cadena Spar, han firmado recientemente el segundo convenio de comercialización de manzana en fresco, de unos 8.000 kilos de manzana.

Por todo ello, Valleseco vuelve a demostrar que tiene a nivel internacional unos caldos de gran prestigio. De esa forma, este rincón de Gran Canaria y sus sidras se han convertido en apenas en una década de historia en las mejores del mundo.

Siete marcas de Gran Canaria concurren a ser las mejores sidras del mundo en la edición XIII SISGA

Siete lagares del municipio de Valleseco (Gran Canaria), se han inscrito en el XIII Salón Internacional de las Sidras de Gala, que se celebra en fechas del 28 de septiembre al 1 de octubre en Gijón (Asturias), donde concurren más de 83 de más de 20 países.

Un certamen, según explica el propio alcalde de Valleseco, José Luis Rodríguez Quintana, a lo largo de las últimas ediciones las sidras del municipio han cosechado una treintena de premios en diferentes modalidades. En el presente año, desde el Consistorio hemos querido ayudar a cada una de las bodegas para mandar sus productos, siete participan de ocho lagares que tiene este rincón de Gran Canaria, Senderos del Valle; Bodega FRP; El Lagar de Valleseco; Tuscany; La Ruin; Fierro y Las Peñas.

“Desde hace casi 14 años, con más de 24.000 manzaneros censados en este pago, la creación de ocho lagares, uno de titularidad pública, y después de haber alcanzado reconocimientos a nivel nacional e internacional, Valleseco se consolida en Canarias como punta de lanza para dar proyección a las sidras del archipiélago en certámenes internacionales como el SISGA”, señalaba el propio alcalde, Rodríguez.

Compiten con sidras de Alemania, Chile, Madeira, Estados Unidos, Escocias, Francia, Italia, Austria, Países Bajos, Perú, Polonia, Letonia, México, Portugal o las propias de Asturias. Por todo ello, Valleseco espera mostrar el nivel de sus sidras, que en apenas una década de historia muchas de ellas han sido reconocidas a nivel mundial.

Por último, Rodríguez, destaca que “desde el Consistorio se apuesta por el campo, por el futuro de las plantaciones de manzaneros y la sidra en las medianías. Fincas que ya daban sus frutos desde tiempos inmemorables y que ahora están siendo cuidadas por la vecindad, con la ilusión de que más personas se sumen al mundo de la sidra”.

Se celebrará en fechas del 26 y 27 de mayo, acogerá las mejores sidras de las islas y de Asturias, con formación para los sidreros vallesequenes el viernes, y el sábado durante la mañana para toda la población de Gran Canaria, con catas, degustaciones, venta, música en directo, entre otras actividades

Este evento organizado por el departamento de Agricultura y Ganadería del Ayuntamiento de Valleseco que gestiona el edil, José Luis Rodríguez Quintana y contando con el apoyo del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), dependiente de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, organiza la I Feria Regional de Sidras de Canarias, en el municipio sidrero por excelencia del archipiélago.

Supone una oportunidad de primer orden para que empresarios y productores que puedan ampliar su red de contactos y especializar sus sidras, donde contaran con el enólogo José Antonio Norniella Sánchez, que lleva en la actualidad el asesoramiento a 42 sidrerías con Denominación de Origen de Sidra Asturiana. Mientras el público grancanario podrá disfrutar de las cualidades de la sidra y tener conocimiento de ellas en las diferentes actividades planificadas en la mañana del sábado en la plaza del pueblo.

Entre las principales actividades que se desarrollarán en la Feria Regional de Sidras de Canarias destacan, la toma de contacto que va a recibir las diferentes sidrerías del municipio por parte de José Antonio Norniella Sánchez, El Valle Secreto, Niebla, El Lagar de Valleseco, La Ruin, Tuscany y Viñatico, esta última se suma al proyecto, asesorando individualmente a cada sidrero y sidrera para mejorar y producir mejores caldos durante la mañana del viernes 26 de mayo.

Por su parte, el sábado 27, la población de la isla tiene una increíble oportunidad de descubrir las mejores sidras premiadas a nivel nacional e internacional que se cultivan en Valleseco y disfrutar de las mejores sidras asturianas con Denominación de Origen. Realizando multitud de actividades a partir de las 10.00 de la mañana en la plaza de San Vicente Ferrer. El enólogo José Antonio Norniella Sánchez llevará 4 catas de 30 personas cada una, conociendo sus características y cualidades. De forma paralela se han organizado degustaciones, venta de sidras, música en directo, entre otras acciones.

El Concejal del Área, José Luis Rodríguez Quintana, destacó que la Feria Regional de Sidras de Canarias “es una oportunidad para conocer de primera mano el trabajo que realizan las sidrerías del municipio y conocer otros caldos del archipiélago y de forma especial de Asturias, valorar la alta calidad de nuestros productos que nos diferencian del resto de producciones, y que la población conozca de primera mano las cualidades de un producto que es de kilómetro cero”.