El ISTAC publica hoy los datos de Contabilidad Trimestral, que recogen una primera estimación del incremento del PIB en las Islas el año pasado

Román Rodríguez: “Los resultados certifican que Canarias ha conseguido remontar, aunque hay riesgos persistentes y una evidente tensión inflacionista que afecta a las economías familiares”

El PIB real canario se encuentra ya al 93,7% del valor registrado el año 2019

La economía canaria creció un 8,2% en 2022, mientras que la española lo hizo en un 5,5%, de acuerdo con los datos de la Contabilidad Trimestral de Canarias que hoy publica el Instituto Canario de Estadística (ISTAC), organismo dependiente de la Consejería de Hacienda, Presupuestos y Asuntos Europeos.

Rodríguez, que presentó hoy el último informe junto al director del ISTAC, Gonzalo Rodríguez, y el técnico estadístico especialista en macroeconomía, Domingo Lorenzo, subrayó que los datos constatan la recuperación de la economía del Archipiélago, que ya está prácticamente al nivel de 2019.

En términos de volumen (sin tener en cuenta la inflación), el PIB está al 93,7% del valor registrado aquel año, mientras que en términos nominales (con la actualización de los precios) ya se ha superado ligeramente, con un crecimiento del 1,2%, lo que sitúa el dato absoluto en los 47.762 millones de euros.

“Los indicadores disponibles -aseguró- certifican que Canarias ha conseguido remontar económicamente desde el año 2020, aunque evidentemente aún hay aspectos a corregir, especialmente el incremento de precios de los alimentos y de las hipotecas, que complican el día a día de muchos canarios”.

El vicepresidente destacó que, con independencia de las estadísticas puramente macroeconómicas, los índices de confianza revelan un creciente optimismo en el medio plazo. A este respecto, se refirió al índice de confianza empresarial sobre el primer trimestre de 2023, que publica el Instituto Nacional de Estadística y que sitúa al empresariado canario como el más optimista a medio plazo, solo por detrás de los vascos.

Del mismo modo, Rodríguez valoró el acierto de las previsiones realizadas por el Gobierno e incluidas en la Ley de Presupuestos de la Comunidad Autónomo, frente a quienes las consideraban “irrealizables”.

En este sentido, señaló que la previsión presupuestaria -realiza el mes de octubre- estimó el crecimiento del PIB real en el 7,6% para el año 2022, cuando la realidad ha superado esa cifra, y la inflación en el 7,5%, dato que coincide plenamente con el crecimiento medio anual del IPC. También la tasa de paro ha quedado por debajo de la previsión presupuestaria.

En esta línea, el vicepresidente realizó un repaso a las principales magnitudes macroeconómicas canarias y la evolución del sector turístico, que conforman un escenario “alentador” a pesar de los riesgos latentes para la economía global.

Rodríguez aseguró que los datos de crecimiento económico son buenos, si bien advirtió de la prevalencia de bolsas de desigualdad, “que se están combatiendo desde diferentes ópticas, aunque la mejor manera de luchar contra la pobreza es el empleo”, dijo.

Consumo y empleo

En concreto, el vicepresidente precisó que la tasa de paro, de acuerdo con la Encuesta de Población Activa del último trimestre de 2022, se situó en el 14,6%, la más baja desde el año 2007, y que el número de ocupados, según el mismo estudio, ascendió a 990.758, el mayor de la historia.

Al mismo tiempo, los datos de consumo derivados de la demanda interna revelan que el índice del comercio al menor -deflactado- creció un 7,7% el año 2022 con respecto al ejercicio anterior, mientras que la matriculación de turismos ha aumentado en el mismo periodo un 20,4%.

Los datos de la Contabilidad Trimestral de Canarias están disponibles ya en la web del Instituto Canario de Estadística:

http://www.gobiernodecanarias.org/istac/

Actualmente, en el Archipiélago hay 57 personas ingresadas por coronavirus, de las que cinco están en UCI y 52 en planta

La Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias, siguiendo los nuevos indicadores recogidos en la Estrategia de Vigilancia y Control de la covid-19, consensuada por el Ministerio de Sanidad con las comunidades autónomas, informa de que desde la última actualización de datos el pasado viernes se han constatado en el archipiélago 226 nuevos positivos en covid-19 entre personas de más de 60 años, grupo de población al que se hace seguimiento tras la fase aguda de la pandemia.

Por lo tanto, el acumulado de casos de coronavirus en este colectivo asciende en Canarias a 109.268 personas. Así, la Incidencia Acumulada para este grupo etario a catorce días se sitúa en los 88,12 casos por 100.000 habitantes y a los siete días en los 43,48.

Actualmente, en el Archipiélago hay 57 personas ingresadas por coronavirus, de las que cinco están en UCI y el resto, 52, en planta. Por otro lado, en los últimos siete días se ha registrado el fallecimiento de una persona de 83 años en Gran Canaria. Tenía patologías previas y se encontraba en ingreso hospitalario.

Capacidad asistencial

La Consejería de Sanidad informa que desde el pasado 12 de agosto, y cumpliendo con la Resolución del 5 de agosto de la Dirección General de Salud Pública del Ministerio de Sanidad, en el cómputo de camas ocupadas por enfermos por covid-19 se tiene en cuenta el número de camas ocupadas por pacientes que presentan una neumonía o infección respiratoria aguda u otra patología que se considere atribuible a una infección por SARS-CoV-2.

La Consejería y Agroseguro trabajan de forma coordinada para habilitar posibles ayudas que compensen a los productores damnificados

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias continúa con la ronda de visitas a las fincas de tomate afectadas por el hongo mildiu para valorar sus consecuencias y establecer, de forma coordinada con Agroseguro, posibles ayudas específicas para compensar a los productores que han perdido sus cultivos.

Tras varias visitas a las explotaciones dañadas en Gran Canaria, principalmente en la Aldea de San Nicolás, el viceconsejero del Sector Primario, Álvaro de la Bárcena, comprobó hoy, viernes 10 de febrero, el impacto del mildiu en diferentes parcelas localizadas en el sur de Tenerife, más concretamente en los municipios de Granadilla de Abona y Arico.

Desde la Consejería se estima que, entre el daño actual y el potencial, se ha producido una devastación aproximada del 80% en las fincas de las islas perjudicadas por el hongo. Tanto la administración como Agroseguro han puesto en común las diferentes verificaciones realizadas en las parcelas afectadas para analizar la situación y trabajar de forma conjunta para habilitar posibles ayudas, tal y como se realizó en 2021 con el abono de 720.000 euros a los productores damnificados de la Aldea de San Nicolás.

El próximo lunes, 13 de febrero, tendrá lugar una nueva reunión entre el departamento autonómico y Agroseguro para abordar medidas encaminadas a mitigar las consecuencias del mildiu en las parcelas dañadas.

La programación reune entre el 9 y 10 de febrero a casi cuarenta jóvenes autores y autoras a través de lecturas, charlas, mesas redondas o talleres

La directora General de Juventud, Laura Fuentes, dio el pistoletazo de salida a la II Edición de FLEJE, la Feria de Lectura y Escritura para Jóvenes Emprendedores. Un evento que, entre el viernes 10 y el sábado 11 de febrero, reunirá a la mayoría de las voces más relevantes de las letras canarias, en el centro Atlántico de Juventud, en La Laguna, Tenerife. En la presentación estuvieron también Sara Fratini, de Karmala Cultura, y Lamberto Guerra, de Nolabel Producciones.

FLEJE ofrecerá en estos dos días de forma gratuita, y hasta completar aforo, una programación abierta al público que congregará a casi cuarenta jóvenes autores y autoras a través de lecturas, charlas, mesas redondas o talleres.

El encuentro estará amadrinado por Izaskun Legarza y María José Legarza, propietarias de Librería de Mujeres, en Santa Cruz de Tenerife, y comenzará con un pequeño homenaje lleno de significado a dos autores isleños, Félix Francisco Casanova, poeta palmero a quien se dedica este año el Día de las Letras Canarias, y al recién desaparecido Alexis Ravelo, autor grancanario de multitud de géneros, máximo exponente de la novela negra dentro y fuera de las islas.

La I Edición de FLEJE se celebró en mayo del pasado año en el municipio de Fuencaliente, en La Palma, y ya supuso un éxito de participación que reunió a más de una veintena de jóvenes talentos de las letras de casi todas las islas, y supuso un punto de inflexión dentro del ámbito literario, estrechando lazos y dando pie a multitud de colaboraciones que se han ido desarrollando a lo largo de este pasado año.

Las investigadoras, que cuentan con la financiación de la prestigiosa institución y el apoyo de la Unidad de Investigación, desarrollarán sus estudios en diabetes y enfermedades infecciosas

Dos investigadoras de la Unidad de Investigación del Hospital Universitario Nuestra Señora de Candelaria, centro adscrito a la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias, han obtenido becas a través de la convocatoria de ayudas de 2022 del Instituto de Salud Carlos III. La primera de ellas, con un contrato Predoctoral de Formación en Investigación en Salud (PFIS), estudiará la implicación del factor de crecimiento fibroblástico 23 (FGF23) en el desarrollo de la diabetes. El segundo, con un contrato postdoctoral Sara Borrell, desarrollará protocolos experimentales para poder aplicar la secuenciación por nanoporos a la hora de identificar patógenos en pacientes críticos.

La investigadora Ainhoa González, que obtuvo la subvención PFIS para desarrollar su tesis doctoral, con la que quiere probar que la proteína FGF23 tiene implicaciones a la hora de desarrollar diabetes, explica que ya se ha contrastado la aparición de diferentes alteraciones fisiológicas en otros órganos debida a los desajustes de esta hormona, íntimamente ligada a la regulación del metabolismo del fósforo.

A largo plazo se podría emplear este estudio para desarrollar métodos de regulación que impidan la activación de vías patogénicas que afecten al páncreas. Sin embargo, la investigadora apunta que este estudio, que comenzó el año pasado y tiene una duración estimada de otros cuatro años, prevé obtener los primeros resultados dentro de pocos meses.

Por su parte, la doctora Laura Ciuffreda obtuvo una beca de investigación Sara Borrell para desarrollar protocolos experimentales y bioinformáticos, con el fin de emplear un equipo portátil para secuenciar ADN por nanoporos para detectar la presencia de patógenos que estén circulando en la población. De esta manera, en un futuro se podrían reducir los tiempos de espera para obtener los resultados microbiológicos de las 48 a 72 horas actuales hasta las 6 a 8 horas, además de poder utilizarse para detectar la presencia de resistencia antimicrobiana en los microorganismos detectados en los pacientes.

El objetivo final, que aún requerirá de varios años, es poder emplear este método en todos los hospitales de Canarias, pero Ciuffreda recuerda que la investigación requiere tiempo e inversión de fondos.

Instituto de Salud Carlos III

El Instituto de Salud Carlos III es el organismo gestor de las actividades de la Acción Estratégica en Salud (AES) del Plan Estatal de Investigación Científica, Técnica y de Innovación. Entre los programas de formación para el estudio del I+D+I que financia se encuentran unas ayudas competitivas de recursos humanos. Dentro de esta categoría existen contratos como el postdoctoral Sara Borrell, con el que se permite a los beneficiarios continuar perfeccionando su formación en un campo determinado, y el contrato Predoctoral de Formación en Investigación en Salud (PFIS), con el que se permite al beneficiario continuar el desarrollo de su tesis doctoral, promoviendo, así el inicio de su carrera profesional mediante la incorporación de jóvenes investigadores al Sistema Español de Ciencia, Tecnología e Innovación.

La consejera de Economía, Conocimiento y Empleo del Gobierno de Canarias, Elena Máñez, y la directora del Servicio Canario de Empleo (SCE), Dunnia Rodríguez, presentan con responsables de la Fundación Laboral de la Construcción los convenios de formación para el sector

La consejera de Economía, Conocimiento y Empleo, Elena Máñez, el director general estatal de la Fundación Laboral de la Construcción, Julio Gil, y los presidentes provinciales de la entidad, María de la Salud Gil y Óscar Izquierdo, han presentado un convenio por dos millones de euros, que permitirá organizar cerca de cuarenta acciones formativas especializadas

El Servicio Canario de Empleo (SCE) y las delegaciones de la Fundación Laboral de la Construcción (FLC) en las dos provincias canarias han suscrito un convenio de colaboración que permitirá organizar 36 cursos, para dar formación a 715 personas, preferentemente desempleadas.

La consejera de Economía, Conocimiento y Empleo, de quien depende el SCE, explicó en la presentación del proyecto que la construcción es uno de los sectores más resilientes y elogió “el esfuerzo continuado de la Fundación Laboral de la Construcción por dar siempre formación actualizada y renovar un sector en plena transformación, que ofrece un enorme atractivo para generar empleo de calidad”.

En este sentido, Julio Gil, director general de la Fundación, recordó cómo el trabajo de la entidad “surge del interés de empresas y sindicatos por mejorar el sector y ahora se está viendo esta transformación en un sector con una tasa de abandono muy baja y un alto índice de emprendimiento, que se mejora gracias a acciones como la sensibilidad de este Gobierno”.

Por su parte, María de la Salud Gil, presidenta de la FLC en Las Palmas, señaló que este proyecto, de nombre Construye-T, “es una gran oportunidad para incorporarse a un sector con un buen convenio colectivo y que ya no es aquél sobre el que se tenían tantos prejuicios, sino uno que avanza en su transformación, con más tecnologías y trabajos fuera de la propia obra cada vez”.

La inversión será de 2 millones de euros, con cargo al Plan Integral de Empleo de Canarias, con los que se impartirán cursos que respondan a las necesidades del sector que han detectado desde la Fundación en ambas provincias y cubren desde la formación sobre nuevos materiales, hasta las últimas tecnologías aplicadas a la construcción. Con esta oportunidad, Óscar Izquierdo, presidente de la FLC en Santa Cruz de Tenerife, instó sobre todo “a jóvenes y a mujeres a incorporarse al sector, porque ahora mismo solo el 6% de los puestos los ocupan ellas y por cada cien jubilaciones, se incorporan solo 6 personas, lo que da una idea de la gran oportunidad que ofrece la construcción para desarrollar una carrera profesional sólida”.

El desarrollo de este proyecto formativo permitirá adaptar la oferta formativa que se desarrolla actualmente en oficios del sector demandados como la albañilería, pintura, etc., aplicando nuevas metodologías de trabajo o los últimos materiales, etc, contando con la colaboración de fabricantes y expertos que realizarán demostraciones al alumnado y les acercarán las últimas novedades del sector.

Además, se implementará la adquisición de competencias digitales de los trabajadores y su especialización en el ámbito de la rehabilitación y construcción sostenible, como por ejemplo la colocación de sistemas de aislamiento térmico por el exterior (SATE) o la instalación de fachada ventilada, para lo cual se incluyen especialidades formativas que dan respuesta a estas necesidades.

La consejera de Economía, Conocimiento y Empleo del Gobierno de Canarias, Elena Máñez, y la directora del Servicio Canario de Empleo (SCE), Dunnia Rodríguez, presentan con responsables de la Fundación Laboral de la Construcción los convenios de formación para el sector

Las destinatarias del proyecto serán preferentemente personas desempleadas, inscritas en las oficinas de empleo, aunque se admitirá un máximo del 30% de personas ocupadas. Entre las personas que reúnan los requisitos para participar en el proyecto se priorizará a

Jóvenes demandantes menores de 30 años; de larga duración; mayores de 45 años; personas con discapacidad reconocida igual o superior al 33% y mujeres víctimas de violencia de género.

Colaboración con la Fundación Laboral de la Construcción

Durante la rueda de prensa de presentación del acuerdo, que contó también con la presencia de la directora del Servicio Canario de Empleo, Dunnia Rodríguez, la consejera incidió en la importancia que ha cobrado la Fundación Laboral de la Construcción en el desarrollo de la formación de calidad en las islas.

De hecho, afirmó que “con esta iniciativa, afianzamos la relación del Servicio Canario de Empleo con una Fundación que siempre se ha caracterizado con su proactividad y su interés por alinear la iniciativa privada y la pública para el desarrollo del sector hacia unos objetivos comunes. No obstante, en los últimos dos años, la Fundación ha recibido más de 14,5 millones de euros para desarrollar sus actividades formativas y muchas de esas partidas las ha obtenido en convocatorias abiertas a concurrencia competitiva, lo que es una muestra de su continua preocupación por contribuir a ese progreso del sector en las islas”.

El sector de la Construcción ha demostrado además tener una gran capacidad de resiliencia en el complicado contexto actual y ha sido de los primeros en lograr recuperar e incluso superar los niveles de empleo previos a la pandemia. Al cierre de 2022, el sector tenía 4.400 personas menos registradas en el paro y 5.200 afiliadas más a la Seguridad Social, que en 2019.

La Consejería de Sanidad recuerda que estas nuevas vacunas adaptadas a las variantes de Omicron están dirigidas a todas las personas de 12 años o más

La protección que confiere la vacuna comienza a disminuir a partir de los cinco meses desde la última dosis por lo que es necesario recibir una de refuerzo

Para acceder a la vacunación contra el coronavirus se puede pedir cita través de la app o la web de MiCitaPrevia del SCS o llamando al 012 (928 301 012 o 922 470 012)

Los equipos de vacunación del Servicio Canario de la Salud ha administrado un total de 226.528 segundas dosis de refuerzo desde que el 26 de septiembre se iniciase la inoculación de las nuevas vacunas adaptadas a las variantes de Omicron. Actualmente, y tras avanzar en el proceso de vacunación, esta vacuna ya se está administrando a personas de 12 años o más.

Las nuevas vacunas contra la covid-19, utilizadas como dosis de recuerdo, potencian y amplían la respuesta inmune y, por consiguiente, la protección frente a todas las manifestaciones clínicas que puede provocar la enfermedad por SARS-CoV-2. Los especialistas insisten en que la protección que confiere la vacuna comienza a disminuir a partir de los cinco meses desde la última dosis por lo que es necesario recibir una de refuerzo.

Desde el inicio de la campaña de vacunación se han inoculado 4.680.581 dosis de la vacuna contra el coronavirus. Por lo tanto, en el Archipiélago ya hay 1.856.378 personas que han recibido al menos una dosis, lo que representa el 88,50 por ciento de la población diana.

Además, hasta ayer se había inmunizado a 1.800.247 personas que ya han recibido la pauta completa de vacunación, lo que representa el 85,82 por ciento de la población diana del Archipiélago.

Mayores de 12 años

La Consejería de Sanidad recuerda que las dosis de refuerzo contra la covid-19 están indicadas para todas las personas mayores de 12 años independientemente de si han pasado la infección o no y que las personas con patologías previas de cualquier edad y los mayores de 60 años son los grupos más vulnerables y más proclives a complicaciones si padecen la enfermedad. De ahí que sea necesario administrar periódicamente las dosis de refuerzo adaptadas a las nuevas variantes de Omicron y sus subvariantes.

Por tanto, es importante iniciar primovacunación si aún no se ha hecho y completar pauta de vacunación, incluso, aunque se haya pasado la enfermedad.

Cuándo administrar la segunda dosis de refuerzo

La dosis de refuerzo puede administrarse tras haber transcurrido, al menos, cinco meses desde la última dosis recibida contra la covid-19.

En el caso de haber presentado una infección reciente por coronavirus, deberán esperar al menos tres meses desde la infección para recibir esta dosis de recuerdo.

Cómo acceder a la vacunación

Los centros de salud de todas las islas están vacunando contra la covid-19. Para acceder a la vacunación se puede solicitar cita a través de la app o la web de MiCitaPrevia del SCS o llamando al 012 (922 470 012 o 928 301 012).

Además, se mantienen algunos puntos de vacunación sin cita para facilitar el acceso a la vacunación.

En Gran Canaria las personas de 12 años o más pueden vacunarse sin cita en los siguientes centros de salud en los horarios indicados:

-Centro de Salud de Miller Bajo: de lunes a viernes de 11.30 a 13.30 horas.

-Centro de Salud de Cuevas Torres: lunes, martes y miércoles de 11.00 a 13.00 y jueves y viernes de 17.00 a 19.00 horas.

-Centro de Salud de Gáldar: de lunes a viernes de 17.00 a 19.00 horas.

-Centro de Salud de El Doctoral: de martes a viernes de 11.00 a 12.00 horas.

-Centro de Salud de El Calero: de lunes a viernes de 08.30 a 09.30 horas.

-Hospital Universitario de Gran Canaria Dr. Negrín (4ª planta): de lunes a viernes de 11.00 a 14.00 horas.

En cuanto a los niños y niñas de entre cinco y once años, pueden acudir a recibir su dosis de la vacuna a estos centros de salud y en estos tramos horarios:

-Centro de Salud de Schamann: los martes de 15.00 a 17.00 horas.

-Centro de Salud de Gáldar: los jueves de 17.00 a 19.00 horas.

-Centro de Salud de El Doctoral: los lunes de 18.00 a 19.00 horas.

Por su parte, en Tenerife se administran vacunas tanto a población adulta como pediátrica en estos puntos y horarios:

-Centro de Salud de San Benito: de lunes a viernes de 10:00 a 19:45 horas.

-Centro de Salud Delicias-Ofra: de lunes a viernes de 10:00 a 19:45 horas.

-Centro de Salud de Los Realejos: de lunes a viernes de 10:00 a 19:45 horas.

-Centro Periférico de San Isidro: de lunes a viernes de 10:00 a 19:45 horas.

La acción, impulsada por la Dirección de Enfermería y el servicio de Ingeniería y Mantenimiento, forma parte de los proyectos de humanización que desarrolla el centro hospitalario y se enmarca dentro de las Guía de buenas prácticas de pacientes ostomizados

El servicio de Cirugía del Molina Orosa realizó durante 2022 un total de 46 ostomías

El Hospital Universitario Doctor José Molina Orosa, centro adscrito a la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias, ha instalado el primero de los baños adaptados para personas ostomizadas de los que dispondrá el centro hospitalario. El nuevo servicio, situado en en el área de Consultas externas de la segunda planta, responde al proceso de humanización y pretende hacer más confortable la estancia de todos los pacientes.

El nuevo baño facilita a las personas que tienen estoma el cambio o vaciado de bolsa de una forma higiénica, contribuyendo, de esta manera, a mejorar su calidad de vida.

Estos usuarios necesitan vaciar su bolsa de forma regular, para evitar contraer infecciones y necesitan de una zona especialmente preparada, que sea cómoda e higiénica y con las características necesarias. El nuevo espacio, habilitado en un baño ya existente del hospital, cuenta con todos los elementos necesarios para facilitar esa tarea. La instalación de los otros baños está prevista inicialmente en la zona de los hospitales de Día de Oncología y de Hematología.

El Molina Orosa cuenta con el reconocimiento de Centro Comprometido con la Excelencia en Cuidados desde el año 2015, y ha ido implantado distintas guías de buenas prácticas como la de Apoyo a adultos que esperan o viven con una ostomía en la consulta de Ostomía, el servicio de Cirugía y otras unidades del centro.

El servicio de Cirugía del Molina Orosa realizó el año pasado un total de 46 ostomías, un procedimiento quirúrgico en el que se practica una apertura en la pared abdominal para dar salida a una víscera, como es el tracto intestinal o urinario, como consecuencia de diversas patologías.

Tras la intervención, el equipo de Enfermería proporcionan el asesoramiento y la información necesarios al paciente para el manejo del estoma, una educación sanitaria que persigue lograr la mayor autonomía del paciente.

El hospital lanzaroteño cuenta con una consulta para las personas ostomizadas, al frente de la cual la enfermera estomaterapeuta desempeña un papel fundamental en los cuidados que necesitan las personas con ostomía, dado que la calidad de vida de estos pacientes depende, en gran medida, de su acceso a cuidados médicos y enfermeros especializados.

El certamen reunirá a 18 concursantes de escuelas de hostelería de todo el panorama nacional en Sa Coma, Mallorca, del 16 al 19 de marzo

Cinco estudiantes de Hoteles Escuelas de Canarias (Hecansa), centro adscrito a la Consejería de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias, competirán en el V Concurso Nacional de Escuelas de Cocina Protur Chef 2023. El certamen, que tendrá lugar del 16 al 19 de marzo de 2023, reunirá a 18 concursantes de escuelas de hostelería de todo el panorama nacional en Sa Coma, Mallorca.

David Hernández y Fernando Guadalupe, alumnos del Hotel Escuela Santa Brígida, en Gran Canaria, y Fátima Aguilar, Gara Morales y Sara de Vera, estudiantes del Hotel Escuela Santa Cruz, en Tenerife, tendrán la oportunidad de competir junto a participantes de Málaga, Asturias, Mallorca, Donostia, Huelva, Ibiza, Menorca, Santiago de Compostela y Pontevedra.

‘Protur Chef 2023’, que estará coordinado por el chef Tomey Caldentey, contará a su vez con un jurado formado por distinguidos cocineros y críticos gastronómicos de España. Paralelamente al concurso, se efectuarán conferencias, ruedas de prensa, cocina en directo, talleres o cenas maridaje, entre otras actividades.

El primer clasificado obtendrá un premio de 3.000 euros, mientras que el segundo y tercero recibirán 1.500 euros y 1.000 euros, respectivamente. Además, a los tres primeros galardonados se les ofrecerá un contrato remunerado en prácticas en uno de los hoteles de la cadena hotelera Protur Hotels, incluyendo el alojamiento. A su vez, los participantes clasificados en cuarto, quinto y sexto lugar, tendrán una estancia gratuita de una semana para dos personas en régimen de media pensión

La participación en este tipo de experiencias supone una parte importante de la formación que se da en Hoteles Escuela de Canarias. La oferta de programas formativos disponibles en Hecansa, compuesta por Dirección de Alimentos y Bebidas (presencial y online), Gestión Hotelera, Dirección de Cocina y Gastronomía, busca optar no solo por el aprendizaje profesional, sino por dar la oportunidad a los estudiantes de obtener reconocimiento a través de sus cualidades y aptitudes.

La tramitación del documento está disponible las 24 horas en cualquier día de la semana

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, a través de la Dirección General de Ganadería, ha agilizado y optimizado la emisión telemática de las guías sanitarias para el movimiento de animales con destino a mataderos o a otras explotaciones con la aplicación de un sistema de respuesta inmediata.

Con esta mejora, establecida desde el pasado mes de diciembre, el titular accede a la sede electrónica y completa los datos necesarios para la guía sanitaria (explotación de origen, explotación de destino y animales objeto de movimiento). A continuación, será la aplicación la encargada de verificar el cumplimiento de todos los requisitos. De esta forma no se requiere la actuación de técnicos del departamento, facilitando así la emisión de las guías en cualquier momento del día. Este procedimiento de respuesta inmediata no es válido para guías especiales como las de ferias, pastos o para cubrir hembras reproductivas, dado que este tipo de autorizaciones tienen su procedimiento específico.

La obtención del documento necesario para el movimiento de animales se podrá solicitar por las personas titulares de explotaciones ganaderas que estén debidamente autorizadas en el Registro de Explotaciones Ganaderas de Canarias, emitiéndose de forma inmediata el documento electrónico que ampara el movimiento desde las actividades de origen a las de destino.

Desde hace décadas, la autorización de movimientos de animales queda condicionada a la posesión de un documento de acompañamiento de la partida de animales, que se conoce como guía sanitaria. En la emisión de dicho documento participaba solo la Administración con competencia en la materia, sin embargo, con el inicio de la pandemia, se facilitó desde la Dirección General de Ganadería la solicitud y recepción de dicho documento con la mayor comodidad para la ganadera o ganadero solicitante. Con la finalidad de aligerar los trámites administrativos, mejorar los accesos y usos de servicios prestados en el entorno digital, desde el departamento autonómico se han puesto en marcha, además de la expedición de dichas guías sanitarias, el procedimiento de anulación de movimientos de animales previamente autorizados mediante guía sanitaria.

La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende, ha puesto de manifiesto la importancia “de renovar y agilizar el acceso de los ganaderos y ganaderas a la sede electrónica, logrando una mayor autonomía en la tramitación, dado que está disponible las 24 horas del día”. “Tras una amplia etapa de pruebas y diferentes reuniones explicativas con ganaderas y ganaderos de los diversos sectores, el resultado está siendo bastante satisfactorio”, explicó.