El vicepresidente y consejero de Hacienda anuncia una prolongación de un mes, ante la petición realizada por los beneficiarios

El Gobierno de Canarias ampliará en un mes el plazo para la justificación de las ayudas directas que, por importe de 1.144 millones de euros, se concedieron a empresas, pymes y autónomos del Archipiélago, según anunció el vicepresidente y consejero de Hacienda, Presupuestos y Asuntos Europeos, Román Rodríguez.

Al finalizar una visita al municipio grancanario de Santa Lucía y preguntado por los medios de comunicación, Rodríguez confirmó la ampliación del citado plazo a raíz de las peticiones recibidas por los beneficiarios y al objeto de culminar “el buen trabajo realizado” en esta materia por todas las partes implicadas.

“Este ha sido un expediente que se ha tramitado diligentemente por el Gobierno de Canarias, que distribuyó ayudas más que nunca y más que nadie antes”, dijo el vicepresidente, quien destacó la importancia del decreto regulador de estas subvenciones elaborado por la propia Consejería de Hacienda, Presupuestos y Asuntos Europeos, y la distribución de las mismas por parte de las Cámaras de Comercio.

Rodríguez aseguró que la Intervención General de la Comunidad Autónoma, el órgano que fiscaliza las subvenciones comprende las razones de los beneficiarios al solicitar una ampliación de los plazos.

Por otro lado, el vicepresidente también se mostró partidario de la ampliación de los ERTE y precisó que el Gobierno de Canarias defiende la prolongación de esta herramienta, “que se ha sido decisiva para paliar los efectos económicos más graves de la crisis provocada por la pandemia gracias a un desembolso público de 40.000 millones de euros”.

Rodríguez apostó por la continuidad de los ERTE, con independencia de su encaje normativo. “Bien como los conocemos en la actualidad o bien con su incorporación a la reforma laboral, los ERTE deben seguir”, subrayó.

También a preguntas de los medios, el vicepresidente insistió en la reclamación del Ejecutivo autónomo -al igual que ha hecho el Parlamento de Canarias- para que el Gobierno central amplíe a este año el período de materialización de la Reserva de Inversiones en Canarias (RIC) de 2017.

Rodríguez recordó que ya hubo una prolongación el año pasado, gracias a la iniciativa política del propio Gobierno de Canarias y el empuje en las Cortes de formaciones como Nueva Canarias, y que ahora “seguiremos reclamando lo mismo”.

En todo caso, el vicepresidente insistió en que “no nos encontramos ante un incumplimiento del REF por parte del Estado, sino que se trata de una petición que se hace desde Canarias debido a la pandemia y a la erupción en La Palma.

El Ayuntamiento de Santa Lucía de Tirajana cede gratuitamente un local para la prestación integral del servicio en Vecindario

El vicepresidente canario y el alcalde repasan las inversiones estatales y autonómicas previstas en el municipio

La Agencia Tributaria Canaria y el Ayuntamiento de Santa Lucía de Tirajana dieron hoy carta de naturaleza a un convenio que permitirá la cesión gratuita de un local de titularidad municipal ubicado en el centro comercial La Ciel para reforzar la atención presencial de este organismo en la localidad y, por extensión, en la comarca sureste de Gran Canaria.

El vicepresidente y consejero de Hacienda, Presupuestos y Asuntos Europeos, Román Rodríguez -a la sazón presidente de la Agencia- y el alcalde de Santa Lucía, Francisco José García, dieron cuenta hoy del acuerdo en el transcurso de una visita institucional del primero, en la que también repasaron las principales inversiones a ejecutar este año en el municipio.

Rodríguez explicó que el convenio permitirá mejorar el servicio que se presta a los ciudadanos de toda la comarca sureste de Gran Canaria en la oficina de Vecindario, puesto que se incrementará de una a cuatro personas el número de trabajadores y se ofrecerá una carta de servicios integral.

Hasta el momento, el local funcionaba como punto de recogida de documentación, a modo de registro, mientras que a partir de la firma del convenio se ofrecerán servicios de información, asesoramiento y asistencia.

El vicepresidente destacó el carácter estratégico de la Agencia Tributaria Canaria para el autogobierno, no en vano canaliza las contribuciones de los ciudadanos al sostenimiento de los servicios públicos y de las infraestructuras mediante los impuestos, “por lo que debemos siempre facilitar el cumplimiento de esas obligaciones.

Rodríguez, que se reunió con el alcalde, en primer lugar, y con el grupo de gobierno, a continuación, repasó también las inversiones previstas en los Presupuestos Generales del Estado -fruto de las enmiendas presentadas en su momento – y en los Presupuestos canarios.

A este respecto, el vicepresidente recordó el millón de euros consignado en las cuentas estatales para trabajos de saneamiento gracias a una enmiendas presentada por Nueva Canarias, además de la financiación prevista para el centro cultural y museo del casco de Santa Lucía -con 700.000 euros- o para la ampliación del centro educativo El Cardón, con 1,8 millones de euros, ambas partidas en los Presupuestos canarios. Se da la circunstancia de que este último proyecto también recibió 735.000 euros el pasado año del Gobierno autónomo.

Rodríguez valoró especialmente la labor del alcalde y del tripartito que gobierna Santa Lucía, “que han puesto siempre lo importante por delante, es decir el trabajo en favor de los ciudadanos y de su bienestar”.

El alcalde agradeció la visita del vicepresidente y aseguró que “la forma adecuada de trabajo entre las administraciones es el diálogo y el consenso”.

García destacó la cesión del local a la Agencia Tributaria y explicó que ésta se ha acordado por cuatro años, prorrogables, lo cual redundará en una “mejora del servicio que se presta a los contribuyentes de toda la comarca desde aquí, lo cual es también motivo de orgullo para nosotros”.

Durante el encuentro también trataron las necesidades sanitarias y educativas del municipio.

Hasta hoy se han realizado 3.219.983 de pruebas diagnósticas en las Islas, de las que 2.666 se corresponden a ayer

La Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias comunica hoy 659 nuevos casos de coronavirus COVID-19. El total de casos acumulados en Canarias es de 278.729 con 15.767 activos, de los cuales 53 están ingresados en UCI y 340 permanecen hospitalizados. En las últimas horas se ha notificado el fallecimiento de dos personas en Tenerife. Todas tenían patologías previas y se encontraban en ingreso hospitalario. Por ajuste estadístico, baja un fallecido en la isla de Gran Canaria.

La Incidencia Acumulada a los 7 días en Canarias se sitúa en 267,70 casos por cada 100.000 habitantes y a los 14 días en los 527,22 casos por 100.000 habitantes.

Por islas, Tenerife suma hoy 194 casos con un total de 128.597 casos acumulados y 6.208 casos activos epidemiológicamente; Gran Canaria cuenta con 103.985 casos acumulados, 376 más que el día anterior y 7.489 activos. Lanzarote suma 33 nuevos casos con 19.306 acumulados y 384 activos epidemiológicamente; Fuerteventura tiene 14.071 casos acumulados, con 44 casos nuevos y 1.284 activos. La Palma suma 11 nuevos positivos por lo que tiene 9.366 acumulados y 314 activos. El Hierro suma un nuevo caso, por lo que tiene 1.724 acumulados y sus activos son 26 y La Gomera no suma nuevos positivos más, por lo que sus acumulados son 1.679 y tiene 62 casos activos.

Hasta hoy se ha realizado un total de 3.219.983 pruebas diagnósticas en las Islas, de las que 2.666 se corresponden al día de ayer.

La Consejería pone en marcha durante dos semanas una campaña en esta red social destinada a los jóvenes de Reino Unido entre 13 y 17 años que sufrieron las restricciones de entrada a España

“Esta acción digital supone un rejuvenecimiento de nuestra audiencia y mantiene el vínculo emocional con estos adolescentes, a quienes transmitimos el mensaje de que Islas Canarias es el destino ideal para disfrutar en familia del sol y playa”, explica la consejera Yaiza Castilla

La Consejería de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias, a través de la empresa pública Turismo de Islas Canarias, pone en marcha a partir de mañana una campaña promocional destinada a una audiencia novedosa, los adolescentes británicos que sufrieron las restricciones de entrada a España y que ahora ya pueden volver a viajar a las islas, pues se les permite hacerlo con una PCR negativa y no con la obligación de poseer la pauta completa de vacunación.

“Esta acción digital supone un rejuvenecimiento de nuestras audiencias, ya que con carácter general nos dirigimos a potenciales turistas mayores de edad, que son quienes adquieren los viajes. Sin embargo, en esta ocasión convertimos en protagonistas de nuestras cuentas de Instagram a los jóvenes de Reino Unido, con el fin de transmitirles que Islas Canarias es el viaje ideal para unas vacaciones juveniles y en familia”, explica la consejera de Turismo, Yaiza Castilla.

La iniciativa, cofinanciada en un 85% con fondos Feder, está dirigida a los adolescentes de Reino Unido entre los 13 años, que es la edad mínima requerida por Instagram para poder abrirse una cuenta, y los 17 años. “Nos enfocamos en ellos porque han sido los grandes afectados por las medidas de restricción de acceso a España, que supusieron una merma en nuestra identidad de marca orientada a turismo familiar y que al fin logramos que el Gobierno español retirara”, asegura Castilla, que añade que el objetivo de esta acción es mantener el vínculo emocional que estos jóvenes tienen con la marca Islas Canarias.

Para llegar a esta audiencia, durante dos semanas se usará tanto uno de sus canales habituales, en este caso los Reels de Instagram, como sus códigos, pues la campaña emplea un lenguaje coloquial, las expresiones más utilizadas, los emoticonos más populares, etcétera. En definitiva, el objetivo de Turismo de Canarias es recordar en un tono informal a estos jóvenes británicos que ya pueden viajar a las islas, un destino que reúne todo lo necesario para disfrutar de unas vacaciones perfectas y juveniles, haciendo referencia al surf, la playa y la diversión, e instándoles a que “corran a avisar a sus padres” para que se encarguen de reservar el viaje.

Los dispositivos se han colocado en El Remo, Puerto Naos, La Bombilla y la zona norte del Camino José Pons La Jurona para proseguir con la vigilancia y monitorización de gases y garantizar la seguridad de las personas

La Dirección General de Seguridad y Emergencias, adscrita a la Consejería de Administraciones Públicas, Justicia y Seguridad del Gobierno de Canarias que dirige Julio Pérez, ha puesto a disposición del Cabildo palmero, que es quien gestiona en estos momentos la emergencia provocada por el volcán de Cumbre Vieja, 13 equipos fijos de medición de gases adquiridos recientemente, que se han instalado en los núcleos urbanos que aún permanecen evacuados y pendientes de realojar, con el objetivo de seguir garantizando la monitorización y evitar la exposición de la población a gases tóxicos.

Dichos equipos, cuatro balizas y nueve sensores, se colocaron la semana pasada, tanto en espacios abiertos como cerrados de El Remo y Puerto Naos, en los Llanos de Aridane; La Bombilla (Los Llanos de Aridane y Tazacorte), y la zona norte del Camino José Pons La Jurona, en El Paso. Estos instrumentos pueden ser reubicados rápidamente, transmiten continuamente datos de localización y lecturas de gases.

La vigilancia de gases en los núcleos urbanos aún evacuados se hace necesaria para zonificar aquellas áreas y viviendas que deben permanecer balizadas sin posibilidad de acceso y para identificar las fincas donde se podría acceder de forma progresiva con acompañamiento, equipos de detección de gases y protocolo de evacuación.

Además de continuar con la monitorización de gases y analizar la evolución de los valores, con la instalación de estos equipos se pretende asegurar que la vuelta a las viviendas se pueda realizar de forma controlada y segura, continuando con el objetivo prioritario marcado desde el inicio de la emergencia de garantizar la integridad física de las personas.

Balizas y sensores

Las balizas miden, en tiempo real, Oxígeno (O2), inflamables, Monóxido de Carbono (CO), Dióxido de Carbono (CO2) y Sulfuro de Hidrógeno (H2S), y tienen una autonomía de 100 días, lecturas de gas en 10 segundos, conectividad celular y ubicación por satélite. Dos de ellas se han instalado en La Bombilla, en zona exterior, y las otras dos, en Puerto Naos, una en zona exterior y otra en el interior de un edificio de viviendas. Todas ellas transmiten los datos directamente al software de monitorización en el Puesto de Mando Avanzado o Centro de Coordinación Operativa Insular (CECOPIN) puesto en marcha por el Cabildo palmero al hacerse cargo de la gestión de la emergencia.

Los sensores iSens miden en tiempo real Oxígeno (O2) o Ácido Clorhídrico (HCL). Cinco de ellos se han instalado en Corazoncillo y cuatro en Puerto Naos, dentro de viviendas y garajes.

Los datos de los nueve sensores se trasfieren de forma inalámbrica a la central receptora GasVisor, que cuenta con dos centrales de transmisión de señal, una en Puerto Naos y otra en Caños de Fuego, en zonas con buena cobertura y visibilidad hacia los sensores colocados en espacios interiores. Estas centrales, conectadas a internet, permiten la monitorización y acceso a los datos, en todo momento, desde el Puesto de Mando Avanzado o el CECOPIN.

Durante toda la emergencia, se han adquirido también 44 equipos portátiles de detección de gases, configurados con sensores de Monóxido de Carbono, Dióxido de Azufre, Cloro, Dióxido de Carbono, Oxígeno, gases inflamables y Sulfuro de Hidrógeno. Estos equipos incluyen, además, un acelerómetro para detectar caídas de las personas usuarias, GPS para su posicionamiento y un sistema de transmisión mediante tarjeta SIM al Puesto de Mando Avanzado o CECOPIN.

Asimismo, se han llevado a cabo jornadas de formación en el uso, actuación en caso de alarma y mantenimiento de los equipos, así como acciones formativas en mantenimiento preventivo de los equipos y en la configuración del portal de seguimiento de los datos de los gases.

La empresa suministradora de estos equipos y que ha llevado a cabo la formación, Sensotran S.L., ha facilitado gratuitamente la función de automonitorización, así como la capacidad de transmisión de voz y llamadas.

También ha hecho una donación de 10 equipos portátiles para la medición de oxígeno “ClipSens”, para proteger a las personas intervinientes que accedan a las zonas afectadas por gases, así como un puerto de infrarrojos Sensotran IR LInk para la descarga de datos y configuración de los equipos. Todo ello se ha puesto a disposición del Cabildo de La Palma, administración encargada en la actualidad de gestionar la emergencia.

La consejera Alicia Vanoostende explica que esta herramienta “garantiza la transparencia e información actualizada para empresas agrarias y consumidores, además de contribuir a definir las políticas agrarias del Archipiélago”

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias ha presentado hoy, lunes 21 de febrero, en la sala de prensa de Presidencia del Gobierno en Santa Cruz de Tenerife, el Observatorio de Precios Agrarios, una iniciativa que se pone en marcha con el objetivo de garantizar la transparencia e información actualizada para todos los agentes implicados en la cadena de suministro, desde las empresas productoras hasta los consumidores.

Durante la rueda de prensa, la consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobirno de Canarias, Alicia Vanoostende, junto a la jefa del Servicio de Estadística, Yenis González, explicó que la puesta en marcha del Observatorio surge ante la necesidad de continuar avanzando hacia el cumplimiento de la Ley de Cadena Alimentaria. Con esta herramienta se pretende tener una información actualizada sobre los precios medios de los productos agrícolas, con bases de datos que permiten hacer comparativas interanuales e intermensuales.

“La monitorización mensual y contínua de los precios, con el máximo rigor y transparencia, permitirá tomar decisiones correctas para mantener el equilibrio entre el precio que asumen los consumidores y la retribución que obtienen los productores”. Asimismo, “viene a ordenar toda la información disponible y a mejorar el acceso a los datos, favoreciendo la creación de la Estadística de Precios Agrarios”, explicó Alicia Vanoostende.

Añadió, además, que el Observatorio de Precios Agrarios “contribuirá a garantizar la mejora de la soberanía alimentaria del Archipiélago y servirá para definir las políticas agrícolas de las islas. Vanoostende puso en valor el trabajo de campo realizado por Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR), encargada de la realización de encuestas a pie de tienda para el cálculo de estos precios medios”.

A través del Observatorio se realiza una operación estadística, denominada Encuesta sobre la Recogida de los Precios en Destino y de los Precios al Consumidor. En ella se estudia la evolución de los precios y los márgenes comerciales de los productos agrícolas de origen canario. Incluye todas las fases, desde la producción y primera comercialización, hasta que un consumidor lo adquiere en un establecimiento comercial.

La metodología para elaborar la Encuesta sobre la Recogida de los Precios en Destino y de los Precios al Consumidor ha sido diseñada por el Servicio de Estadística del Gobierno de Canarias, seleccionando una muestra representativa del Archipiélago en la que se han elegido los municipios en cada una de las islas con mayor representatividad desde el punto de vista estadístico.

La Encuesta recoge también los precios de comercialización en cadenas de supermercados, grandes superficies, pequeños comercios, mercados y fruterías. En total, se han estudiado 200 superficies comerciales. Los datos se han obtenido a través de un cuestionario que recoge 32 productos agrícolas canarios y sus respectivas variedades. Se está trabajando para incluir productos ganaderos como la leche caprina, ovina y bovina.

El Observatorio se materializa a través de un apartado en la web de la Consejería, desde el que se puede consultar la estadística de precios agrícolas. En él aparecen los principales productos cultivados en Canarias desde septiembre de 2020.

Algunos de los 32 productos encuestados son la papa, el berro, la calabaza, las fresas, los tomates, el plátano, la piña tropical y el aguacate. Yenis González recordó que se trata de productos cultivados en la Comunidad Autónoma de Canarias y, por lo tanto, no se incluyen productos importados.

Esta web ofrece datos de la evolución de los precios medios por productos e islas y se indican los precios en origen, en establecimientos de venta al por mayor y en venta al público. También se pueden comparar productos. De esta forma, la Consejería pretende poner a disposición de productores y consumidores cómo han evolucionado los precios en los últimos meses, dotando de mayor transparencia al mercado.

Está disponible en la url: 

https://www.gobiernodecanarias.org/agp/sgt/temas/estadistica/agricultura/observatorio-precios.html.

A través del reconocimiento, se valoran las situaciones y circunstancias físicas, mentales y sociales que dan lugar a la discapacidad de la persona solicitante

La Consejería de Derechos Sociales, Igualdad, Diversidad y Juventud, a través de la Dirección general de Dependencia y Discapacidad, ha gestionado en los dos últimos años un total de 20.295 valoraciones y resoluciones de grado de discapacidad a personas que han solicitado reconocimiento.

En concreto, en el año 2021, se atendió a 12.275 personas a las que se les valoró y resolvió el grado de discapacidad tras su solicitud de reconocimiento, un total de 4.255 más que en 2020, es decir, un 53% más de resoluciones gestionadas.

La consejera Noemí Santana, señala que “el esfuerzo que se ha realizado en el área de Derechos Sociales, con la incorporación de personal, comienza a dar sus frutos y nos pone en el camino adecuado para situar a Canarias en el lugar que merecen las personas con discapacidad”.

A través del reconocimiento de la discapacidad se valoran las situaciones que provocan la discapacidad, tanto en el ámbito de la salud física y mental como en el aspecto social (entorno familiar, situación laboral, educativa y cultural), que genera dificultades para la integración social de la persona.

Para obtener el reconocimiento inicial o solicitar la revisión del grado de discapacidad, los solicitantes son valorados por los equipos multidisciplinares de los Centros Base de atención a personas con discapacidad, que serán los encargados de determinar si las personas presentan deficiencias físicas, mentales, intelectuales o sensoriales que, al interactuar con diversas barreras, puedan impedir su participación plena y efectiva en la sociedad, en igualdad de condiciones con los demás.

El reconocimiento de un grado de discapacidad igual o superior al 33% permite ejercer los derechos que las personas con discapacidad tienen reconocidos en todo el territorio español y acceder a distintos beneficios, prestaciones y servicios.

ACIISI consolida la red de cultura científica e innovadora regional con la colaboración activa de centros de investigación, universidades, museos y entidades de difusión de la ciencia

Cerca de 40.000 personas participaron en 2021 en el programa de fomento de la cultura científica, tecnológica e innovadora de Canarias, que lidera la Consejería de Economía, Conocimiento y Empleo del Gobierno de Canarias través de la Agencia Canaria de Investigación, Innovación y Sociedad de la Innovación (ACIISI), para afianzar las bases de la sociedad basada en el conocimiento, promover una ciudadanía más participativa y ayudar a visibilizar y poner en valor el trabajo científico en Canarias.

El balance anual de este programa de actividades de difusión de la cultura científica e innovadora de ACIISI resume que el año pasado se organizaron en Canarias un total de 350 actividades en formato online, presencial o mixto, para distintos tipos de públicos en todas las islas.

En estas acciones participaron 10.500 personas en calidad de público general, así como 28.000 escolares y 930 docentes de 247 centros educativos, con la implicación de 117 entidades colaboradoras públicas o privadas.

De las 350 actividades, 318 fueron en línea, para simplificar la participación de cualquier público interesado y hacerlas accesibles a todos los rincones de las islas.

Estos macro indicadores y resultados obtenidos durante el ejercicio 2021 se refieren al desarrollo de cuatro grandes actuaciones de la ACIISI en materia de divulgación científica: el Programa acércate a la ciencia y a la innovación (con 18.474 personas participantes), las Miniferias (10.266 participantes totales) las Semanas de la Ciencia y la Innovación (8.450 asistentes), y el Programa para el Fomento de las Competencias Digitales de Canarias Codecan (2.363 participantes).

Cada una de estas actuaciones engloba más actividades específicas de tecnología, ciencia e innovación adaptadas a distintos públicos no especializados, y siempre son gratuitas.

Hay que destacar también que esta labor del Gobierno de Canarias dedicada a la difusión pública y accesible de todas las personas al conocimiento se hace en alianza con centros de investigación, universidades, museos y entidades de difusión de la ciencia en el Archipiélago, cada vez más implicadas y comprometidas en materia de colaboración activa. Ese proceso está contribuyendo a consolidar en las islas una red de cultura científica e innovadora genuina para transmitir con más energía la importancia de promover la ciencia como parte de la cultura de la sociedad.

Así, por ejemplo, el objetivo del programa acércate a la ciencia y a la innovación es conseguir, con actividad divulgativa continuada para la ciudadanía, que la ciencia, la tecnología y la innovación que se hace en Canarias esté cada vez más cerca de todos los públicos. Por eso se desarrollan intervenciones relevantes a lo largo de todo el año tratando de despertar un interés creciente por conocer mejor este territorio lleno de razones sublimes para la investigación de excelencia y a sus protagonistas.

Por su parte, las Semanas de la Ciencia y la Innovación en Canarias son la mayor expresión local de promoción de la cultura científica, innovadora y tecnológica, con enfoque propio, dimensión universal e idiosincrasia regional. Se celebran desde hace dieciocho ediciones ininterrumpidamente como el evento divulgativo y científico del año por antonomasia, dirigido a todos los públicos y organizado en un mes casi entero en distintos emplazamientos de las Islas.

Las Miniferias están concebidas como espacios donde habita el conocimiento, lugares de interacción entre la ciencia y el público infantil, juvenil, adultos o familias, para participar, divertirse y aprender. Presenciales y virtuales, con temáticas multidisciplinares, y muy participativas.

El programa codecan transforma el conocimiento desde el universo TIC, potencia las capacidades en tecnologías de la información y la comunicación para familias y menores. Robótica, programación, impresión 3D o diseño web dejan de ser materias y pasan a ser ‘vehículos que fomentan la creatividad del alumnado y contribuyen al desarrollo competencial y personal de las generaciones más jóvenes’.

El objetivo del material es que el alumnado aprenda más del pasado indígena del archipiélago y que contribuya a fomentar el interés por este tema, además de proporcionar las claves para entender la importancia de la conservación de nuestro legado y de su estudio

La Dirección General de Ordenación, Innovación y Calidad de la Consejería de Educación, Universidades, Cultura y Deportes del Gobierno de Canarias, pone a disposición de los centros educativos recursos para aprender más de las antiguas poblaciones de Canarias. También se espera que esta colección contribuya a fomentar el interés por este tema, además de proporcionar las claves para entender la importancia de la conservación de nuestro legado y de su estudio.

Se trata de un conjunto de infografías interactivas que acercan al alumnado de las islas al conocimiento de las antiguas poblaciones del archipiélago, todo ello a través de fuentes escritas y arqueológicas, como piedras, cerámicas, manifestaciones rupestres o, incluso, restos humanos, vegetales y animales, entre otros.

Este material se usa como eje vertebrador para hacer un recorrido por el pasado indígena de las islas, e incluye la explicación de dónde y cómo se encontraron estos restos; qué se puede saber a través de ellos acerca de las antiguas poblaciones canarias; cuáles eran los usos de silos, cuevas o concheros, así como curiosidades y lugares emblemáticos de los mismos.

Las infografías forman parte de la colección de recursos disponibles sobre las antiguas poblaciones canarias para su descarga y uso dentro del trabajo docente, para incluir en documentos, apuntes y presentaciones, para dar así la posibilidad de desarrollar trabajos más creativos y personalizados.

El acceso, para la visualización y descarga de estos materiales se realiza a través del siguiente enlace:

Descubrir las antiguas poblaciones de Canarias » Recursos educativos digitales (gobiernodecanarias.org)  

Casimiro Curbelo reitera el compromiso del Cabildo con este tipo de proyectos que sirven para “afianzar los valores gastronómicos de la isla” y que acentúan la apuesta por la diversificación del producto turístico, a través de la formación

Yaiza Castilla informa que esta obra forma parte de una biblioteca que atesorará el legado de conocimiento en materia de hostelería y turismo del que se dispone en las Islas

El chef estrella Michelín explicó que se trata de un trabajo en el que se evoluciona con elementos de vanguardia el recetario gomero, pero con el máximo respeto a la tradición culinaria de la isla

La plaza de la Encarnación de Hermigua, en La Gomera, ha acogido la presentación del libro ‘Tradición y Vanguardia’, una obra del reconocido chef gomero estrella Michelín, Miguel Navarro, responsable del restaurante del Hotel Escuela Rural Casa de Los Herrera. Este libro se convierte en la primera obra de la Colección Hecansa, centro adscrito a la Consejería de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias y en el mismo, el autor refleja una nueva forma de entender la gastronomía tradicional de La Gomera sin olvidar las raíces y la identidad de la isla vinculada a sus productos.

El acto contó con la presencia del presidente del Cabildo de La Gomera, Casimiro Curbelo; la consejera de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias, Yaiza Castilla; el director general de Ordenación y Promoción Turística, Ciprián Rivas; el alcalde accidental de Hermigua, Jacob Piñero, y el autor del libro, Miguel Navarro, quien se mostró muy emocionado por haber podido realizar una obra “que trata con máximo respeto la tradición culinaria de La Gomera, y para lo que nos hemos inspirado en todos aquellos elementos que constituyen su cultura gastronómica”.

‘Tradición y vanguardia’ recoge una serie de recetas tradicionales a las que el autor ha introducido su toque de creatividad y vanguardia, protagonizadas por los productos frescos de la isla y realizadas con todo el mimo a la cultura gastronómica que se ha desarrollado en La Gomera a lo largo de su historia.

Casimiro Curbelo aseguró que el libro representa una propuesta que acerca a la tradición culinaria de La Gomera y que aborda elementos que forman parte de la cultura e identidad, ya que logra aunar los productos artesanales de la isla con las recetas más populares, “tomando una vanguardia vinculada con la tradición; esa herencia de los que estuvieron antes que nosotros”, dijo.

Destacó la figura de Miguel Navarro, a quien consideró “un producto de exportación”. Un profesional que empezó su vida en esta isla y se formó después en las mejores escuelas gastronómicas de España, “aunque sus lazos permanecieron unidos a esta tierra suya, a la que ha regalado un libro que es un mapa de gastronomía para las generaciones de hoy y de mañana”.

En el transcurso de su intervención, el presidente reiteró el compromiso del Cabildo con este tipo de proyectos que sirven para “afianzar los valores gastronómicos de la isla y que acentúan la apuesta por la diversificación del producto turístico, a través de la formación”, tal y como se ha venido realizando desde la Consejería de Turismo y Hoteles Escuela de Canarias.

Por su parte, Yaiza Castilla remarcó que “este primer libro es el resultado del compromiso con la excelencia formativa por parte de ambas instituciones, como ya se demostrada en la isla a través de la implantación de una enseñanza pública de primer nivel en la Casa de Los Herrera; un lugar”, dijo, “por el que ya han pasado más de 100 alumnos y alumnas en los 34 cursos que se programaron para el curso pasado, a los que se suman los que ya se han comenzado a impartir en este año académico”.

Yaiza Castilla insistió en el acierto de contar con un espacio de aprendizaje “capaz de generar empleo de calidad y dinamizar la economía local, a través de la formación de las nuevas generaciones de profesionales de la hostelería y la restauración con un claro fin: el incremento de la excelencia no solo del destino de la isla de La Gomera, sino del conjunto del archipiélago”, dijo

Precisamente destacó del trabajo del gomero Miguel Navarro, su apuesta por la innovación “para no quedarnos atrás con respecto a nuestros competidores” y mostró su convicción de que “nuestras ocho islas tienen mucho que ofrecer y grandes profesionales que pueden hacerlo”.

El chef Miguel Navarro quiso agradecer al Cabildo y a la Consejería y a su empresa pública Hecansa la confianza depositada en él y remarcó la necesidad de seguir formando en la excelencia. “La tradición es algo que se aprende desde niño y que partiendo de ella se forja la mirada hacia el futuro que nos invita a seguir creciendo y avanzando a lo largo del camino, y eso es lo que intento trasladarle a mi alumnado cada día, y lo que quiero plasmar en este libro”.

Jacob Piñero puso de relieve que la apertura del Hotel Escuela Rural Casa de Los Herrera no solo ha supuesto un gran beneficio para el alumnado actual como futuro, sino que supone una gran oportunidad para el sector de cara a contar con una cantera de profesionales.

Las recetas recogidas en ‘Tradición y Vanguardia’ son los platos que el chef ha diseñado para el Hotel Escuela Rural Casa de Los Herrera, un centro puesto en marcha por Hecansa con el objetivo de fomentar el desarrollo de la isla a través de la formación especializada, la recuperación de la identidad, del producto local y de la generación de sinergias con una oferta diferenciada y alto valor añadido.

La Casa de los Herrera, situada en el municipio de Hermigua, reúne un hotel escuela rural compuesto por siete habitaciones, y un restaurante dirigido por Miguel Navarro, y forma parte de los centros de Hecansa en Canarias.

La colección Hecansa tiene como objetivo recoger todo el conocimiento en una serie de obras que formarán parte de una biblioteca que atesorará el legado de conocimiento en materia de hostelería y turismo del que se dispone en las Islas. Además, a través de esta colección, se trata de poner en valor a profesionales reconocidos como Miguel Navarro.