La Mesa del Queso del Norte de Gran Canaria retoma su actividad tras la pandemia, con la celebración, en Arucas, de la primera mesa de coordinación celebrada desde el año 2019

Los Ayuntamientos y los representantes del sector coordinan las acciones de dinamización que se desarrollarán desde la Mancomunidad del Norte en los próximos meses.

Con el objetivo de analizar los proyectos que desde la Mancomunidad del Norte de Gran Canaria se vienen desarrollando para la dinamización del sector de las queserías, en los últimos años, se ha retomado la celebración de la Mesa del Queso del Norte de Gran Canaria, tras la pandemia.

En la reunión mantenida, en la sede de la entidad supramunicipal en Arucas, se ha dado cuenta del nuevo reglamento de las Ferias Europeas del Queso, que se coordinan desde la Asociación de Ruta Europea del Queso, se informó de los preparativos de la próxima visita, en el mes de octubre, de una delegación norteña a la Feria del Queso de Mahón (Menorca), financiado por la Consejería de Presidencia del Cabildo de Gran Canaria, de la organización, el próximo mes de junio, de las jornadas denominadas “El relato del Queso”, financiadas por Aider Gran Canaria con fondos Leader de la Unión Europea, y los objetivos de la Universidad del Queso, recientemente creada conjuntamente con la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.

Por otro lado, se evaluó el resultado de la feria europea del queso, celebrada en Teror en marzo de este año, realizándose propuestas de mejora para la próxima edición que se celebrará en Tejeda del 4 al 5 en marzo del año 2023.

En la mesa estuvieron presente representantes de Asoquegran y Proquenor, junto a concejales de los ayuntamiento de Agaete, Gáldar, Moya, Tejeda y Teror, presididos por el Presidente de la Mancomunidad y Alcalde de Arucas, Juan Jesús Facundo, quien destacó “la importancia de los quesos del Norte de Gran Canaria para nuestra Comarca y la necesidad del trabajo conjunto de todas las parte implicadas para que sigan siendo un referente de nuestro sector primario y de la gastronomía, reconocidos internacionalmente”.

Por otra parte, de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, asistió Ana Luis Álvarez del Grupo de Investigación de Nutrición.